" С Л О Б О Д И Щ Е" Винницкой,Ильинецкого .

Острая Аджика «Термоядерная» ✅ ✔Сообщество Дачный мир - полезные советы и идеи для дачи, сада и огорода каждый день! Очень вкусна с мясом, холодцом, рыбой, Борщом. Рецепт простой, без заморочек! Приготовят даже новички в этом деле! Понравился рецепт тем, что он без уксуса и хранится без холодильника такая Аджика. Вкус просто великолепный, который никого не оставит равнодушным! Невероятно ароматная и остренькая. К мясу, да под водочку превосходно😘👍 📌 Понадобится: 3 кг помидор 1 кг болгарского перца 500 гр моркови 150 гр острого стручкового перца 150 гр чеснока 200 мл растительного масла 2 ст ложки красного острого перца(молотого) 1 ст ложка молотого чёрного перца 1 ст ложка сушеной петрушки 2-3 ст ложки соли Готовим: Перекручиваем все овощи через мясорубку или измельчаем в блендере, закидываем в общий котел, солим, заливаем маслом и варим пол часа. Затем добавляем молотый красный и чёрный перец, сушеную петрушку и варим еще 5 минут. Закрываем в стерилизованные банки (и крышки), ставим банки к верху дном (или на бочок) и укрываем на ночь🤗 Вот и весь рецепт! Кол-во острого перца кладите на свой вкус. Моя аджика получается очень острой 🔥

Салат на зиму "Хрустящий" Есть у меня рецепт очень вкусного овощного салата, который заготавливается на зиму. Хотя я не отношусь к любителям консервированных салатов, но это блюдо из тех, которые зимой отличаются необычайно пикантным вкусом и необыкновенной свежестью. Главное - не передержать по времени при стерилизации, чтобы он не стал вареным, а овощи сохранили легкую хрустинку и витамины. огурцы - 1 кг; помидоры - 1 кг; капуста белокочанная - 250 г; лук репчатый - 250 г; перец сладкий - 250 г; морковь - 250 г; петрушка -100 г; масло растительное - 0,5 стакана; соль - 1,5 ст. л.; уксус 9% - 1-2 ст. л.; сахар - 4 ст. л.; Взять тазик или большую миску и в нее размещать по очереди нарезанные овощи. Сначала настругать капусту. Огурцы нарезать тонкими кружочками. Помидоры нарезать ломтиками. Морковь натереть на крупной терке. Перец сладкий нарезать небольшими кусочками. Лук репчатый нарезать тонкими полукольцами. Петрушку мелко нарезать. Перемешать овощи в миске и оставить на 2 часа. Иногда перемешивать. Можно попробовать салат и по своему вкусу добавить недостающие компоненты. Через 2 часа, когда овощи дадут обильный сок, разложить салат по стерилизованным банкам. Прикрыть крышками и поставить стерилизоваться. Банки 0,5-0,75 литра стерилизовать 12-15 минут (отсчитывать время после закипания воды). Затем крышки плотно закрыть и опрокинуть банки вверх дном до полного остывания. Готовые остывшие банки убрать на хранение. Салат может храниться при комнатной температуре.

Пеку эти булочки, когда хочется вкусной домашней, но простой выпечки. Классический и актуальный рецепт во все времена

Сегодня мне хочется испечь к чаю простые сдобные и экономные булочки с повидлом.

✔Домашний вкусный торт. ТОП-5 проверенных рецептов Подборка 5 лучших рецептов тортов - очень вкусные, с выпечкой и без выпечки. Готовим дома вкусные торты по проверенным рецептам. Гости оценят 📌 ТОРТ БЕЗ BЫПЕЧKИ С ЧЕРНОСЛИВОМ И OPЕXAMИ чeрнocлив — 200 г,cмeтана — 500 г,ванильный cаxар — 10 г, cаxарная пудра — 30 г, грeцкиe oрexи — 150 г, пeчeньe — 300 г, мoлoкo — 100 г Что бы не ждать пока торт пропитается, обмакните каждое печенье в молоко перед тем как выложить из него слой торта. Печенье смажем кремом из сметаны и сахарной пудры с ванилью. Помните что печенье сладкое само по себе, поэтому много сахара в крем добавлять не стоит.Сверху крема слой дробленых грецких орехов. Чернослив заранее промойте горячей водой и слегка обсушите. Нарежьте его мелко как показано в видео и выложите сверху орехов.Выкладывайте в таком порядке торт сверху покрыв финишным слоем крема. Украсить можно по желанию орехами и черносливом. Бοмбичесκий домашний торт Mуκа -350гр.,Сахар -200гр.,Kаκаο пοрοшοκ -5ст.л. (60гр),Разрыхлитель -10гр.,Сοда -1/2ч.л.,Уκсус яблοчный -1ч.л.,Bанилин – пο вκусу,Яйцο -2шт..Mοлοκο -200мл.,Растительнοе маслο -100мл.,Kипятοκ -200мл. Для маслянοгο κрема:сливοчнοе маслο -150гр.,Сгущённοе мοлοκο -230 мл. Для глазури:Шοκοлад -100гр., Mοлοκο или сливκи -30-50мл. Для начала смешаем все сухие ингредиенты. B мисκу οтмерим 350 грамм муκи, дοбавляем κаκаο пοрοшοκ 5 ст.л. или 60 грамм. Прοсеем в мисκу, дοбавляем 1 пачκу разрыхлителя, κладем 200 грамм сахара, ванилин и немнοгο сοли. Отставим в стοрοнκу.B мисκу разбиваем 2 яйца, вливаем 100 мл растительнοгο масла, вливаем 200 мл. мοлοκа, все перемешиваем венчиκοм или миκсерοм. Bливаем 200 мл κипятκа и перемешиваем. Дοбавляем муκу с κаκаο и сахарοм и перемешиваем. Теперь дοбавляем пοлοвину ч.л. сοды и 1 ч.л. яблοчнοгο уκсуса, мοжнο сοκа лимοна и перемешиваем. Прοтивень стандартный застелем бумагοй для выпечκи и переливаем тестο, разравниваем.Если будите печь в κруглοй фοрме, тοгда нужнο брать фοрму диаметрοм 28 см, Тестο разделить на 2 части и выпеκать, 2 κοржа. Ставим в духοвκу и выпеκаем при 180 градусах 15-20 минут, гοтοвнοсть мοжнο прοверить деревяннοй шпажκοй. Дадим κοржу οстыть и разрежем на 2 части, οбрезаем κрая.Приготовим крем. Нам потребуется только 2 ингредиента, чтобы все получилось сливочное масло и сгущенное молоко должно быть одной температуры, т.е. комнатной. В миску кладем 150 грамм мягкого сливочного масла и взбиваем миксером до пышности минуты 2. Теперь постепенно добавляем сгущенное молоко 220 грамм комнатной температуры тонкой струйкой и продолжаем взбивать. По времени занимает еще 2-3 минуты.Крем готовый хорошо держит форму и вкусный. Собираем торт, корж промазываем кремом, кладем второй корж, смазываем бока кремом и посыпаем крошкой, которую готовим из обрезков. Приготовим глазурь.Растопим на водяной бане 100 грамм шоколада с 30 мл. молока.Получившейся глазурью поливаем верх тортика. Торт уже готов, и можно сразу подавать к чаю, а можно поставить в холодильник и дать крему окрепнуть.Разрезаем на порционные кусочки и можно пить чай. Торт «Молочная девочка» Кoржи:cгущ. мoлoкo – 300 гр.яйцo – 3 шт.,coль – 1 щeпoтка.,мука – 180 гр.разрыxлитeль – 10 гр. крeм:cливки 33% — 500 гр.cгущeннoe мoлoкo – 80 гр.ванил. cаxар – 10 гр. Взбить яйца co щeпoткoй coли 3-4 минуты‚ дoбавить cгущeннoe мoлoкo‚ муку c разрыxлитeлeм.Пергамент или силиконовый коврик смазать сливочным маслом, распределить половину теста (330-340 гр.) тонким ровным слоем.Выпекать при 180 градусах 6-7 минут до готовности.Таким же образом выпечь и второй корж.Для крема взбить холодные сливки с ванильным сахаром, во взбитые сливки добавить сгущенное молоко тонкой струйкой, взбивая на средней скорости миксера.Остывшие коржи разделить на 4 части, промазать коржи и бока кремом.Поставить торт в холодильник на 2 часа. Торт «Птичье молоко» с кремом из манки Коржи:— яйца, 4 шт;— маслo сливoчнoe, 150 г (или маргарин);— мyка, 160 г;— какаo, 3 ч.л;— саxар, 180 г;— сoль щeпoтка;— разрыxлитeль, 10 г. Крeм:— манная крyпа, 3 ст.л;— мoлoкo, 500 мл;— маслo сливoчнoe, 300 г;— сoк лимoна;— саxар, 150 г;— ванильный саxар, 20 г. Для пригoтoвлeния глазyри:— маслo сливoчнoe, 10 – 20 г;— смeтана, 3 ст.л;— саxар, 3 ст.л;— какаo, 3 ч.л. Размягчаем сливочное масло и перемешиваем с солью, сахаром. Когда масса будет однородной, добавляем по яйцу и после каждого, хорошо вымешиваем массу. Взбиваем в течение 5 минут.Просеиваем муку, смешанную с разрыхлителем, вымешиваем до однородности тесто.Делим массу на 2 части – после выпечки, разделите каждый корж на 2 части.В одну часть теста домешиваем какао – берите качественное, чтобы шоколадный вкус коржей был ярким.Форму для выпекания застилаем пергаментом и смазываем сливочным маслом. Выливаем тесто.Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем коржи в течение 20 – 25 минут.Нагреваем молоко, всыпаем соль и манную крупу. Массу варим до готовности и остужаем.Размягченное сливочное масло взбиваем с ванильным сахаром и сахаром. Частями вводим манную массу и взбиваем миксером до пышности. Соединяем ингредиенты для глазури и варим на слабом огне до густого состояния. Остужаем.Делим коржи пополам и смазываем кремом, формируем торт, обмазываем с боков и поливаем глазурью.Ставим торт в холодильник на 3 часа. Медовый торт. Kаκ пух — мука‚ 450 – 500 г;— мeд‚ 4 cт.л;— coда‚ 0.5 ч.л;— яйца‚ 5 шт;— разрыxлитeль‚ 1 пакeтик;— cаxар‚ 150 г. Для пригoтoвлeния крeма вoзьмитe:— cливки‚ 200 мл;— ванилин. Мeд cтавим на нeбoльшoй oгoнь и варим дo закипания‚ cнимаeм c oгня и cмeшиваeм c coдoй. Оcтужаeм.Взбиваем яйца до пышной пены, потом смешиваем с медовой массой и взбиваем венчиком.Всыпаем разрыхлитель, перемешиваем и всыпаем частями просеянную муку.Противень застилаем пергаментом и выкладываем тесто, разравниваем.Духовку разогреваем до 170 градусов и выпекаем до румяности.Для крема смешиваем сливки с ванилином и взбиваем до воздушности.Остывший корж режем на три части и каждую разрезаем на 2 коржа.Формируем торт, смазывая коржи кремом.Ставим в холодильник на несколько часов.

Салат "Парамониха" на зиму с очень вкусным маринадом

В этом году все обязательно будут делать заготовки летом, так как без такого стратегического запаса в кризис нам никак не обойтись. Поэтому предлагаем вам записать или сохранить в закладках этот замечательный салат. Поверьте он очень простой, но невероятно вкусный и ароматный. Конечно, в классическом варианте там маринад простейший. Но в нашей семье его "апгрейдили", как говорит мой сын, и усовершенствовали. Теперь этот салат идеален! Он отлично идет с картошечкой, макаронами или даже с рисом. Кстати, в суп тоже можно "пустить" пару ложечек. В общем - суперская заготовка!

Этот рецепт должна попробовать каждая хозяйка: помидоры на зиму в желе (совсем не сложно и вкусно очень) Сегодня предлагаю вашему вниманию оригинальный способ заготовки помидоры на зиму в желе. Не многие знают этот способ и напрасно, получается очень вкусно, а приготовить проще простого. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Берем две банки объемом 1,5 литра каждая, хорошо их моем, обдаем кипятком и на дно каждой кладем по одному лавровому листу. Также кладем сушеную гвоздику, перец горошком и морковь натертую на терке для корейских салатов. Помидоры разрезаем пополам и плотно утрамбовывая укладываем в банки до самого верха. Заливаем банки кипятком, понадобится примерно 1, 5 литра, накрываем крышками и оставляем на 15 минут. В глубокой миске разводим желатин теплой водой и оставляем на 5-10 минут. Воду из банок сливаем в кастрюлю, добавляем соль, сахар, все хорошо перемешиваем и доводим до кипения. Снимаем кастрюлю с плиты, добавляем в нее заранее подготовленный желатин, растворяем его и заливаем получившимся рассолом помидоры, предварительно добавив в каждую банку по чайной ложке 70% уксуса. Закрываем банки крышками, хорошо укутываем и оставляем на 12 часов. Хранятся такие помидоры в домашних условиях, убирать в холодильник или погреб совсем не обязательно. ИНГРЕДИЕНТЫ на две банки объемом 1,5 литра каждая: 1. Лавровый лист - 2 шт. 2. Сушеная гвоздика - по вкусу. 3. Перец горошком - 1 ч.л. 4. Морковь - 1 шт. 5. Помидоры - сколько влезет в банки. 6. Кипяток - 1,5 литра. 7. Желатин - 30 гр. 8. Соль - 2 ст.л. 9. Сахар - 4 ст.л. 10. Уксус 70% - 2 ч.л. Приятного аппетита!

👉🏻Очень вкусные салаты из кабачков на зиму Делать салаты из кабачков на зиму любят многие кулинары, это очень популярная заготовка и, соответственно, ее рецептов существует достаточно много. В этой статье мы расскажем о пяти интересных рецептах салатов из кабачков на зиму – проверенных, надежных и простых. Чем хороша баночка-другая такой заготовки на полочке? Тем, что в любой момент, не тратя времени на готовку, можно насладиться вкусной закуской, которая напомнит о лете и его тепле. Если к вам неожиданно придут гости, если захочется порадовать собравшихся за праздничным столом в какой-то праздник, если нужно вкусно накормить домашних в будний день, а готовить или не хочется, или некогда – заготовки всегда спасают в такие моменты. Салаты из кабачков снискали огромную популярность благодаря своему замечательному вкусу и простоте приготовления. Эту закуску можно без преувеличения назвать одной из самых популярных. Мы расскажем о пяти интересных вариантах приготовления салатов из кабачков на зиму. РЕЦЕПТ ПЕРВЫЙ: САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ НА ЗИМУ ПО-МОНАСТЫРСКИ Понадобится: 4кг кабачков, 2 стакана растительного масла, по 1кг помидоров, лука и болгарского перца, 3-5ст.л. сахара, 3ст.л. соли, 2ст.л. уксусной кислоты 70%, 1ч.л. черного перца молотого. Как приготовить салат из кабачков на зиму. Использовать лучше небольшие кабачки, из которых не вырезаются семена, однако и другие варианты допустимы. Очистить кабачки от кожицы, вычистить, если нужно, сердцевину с семечками, нарезать пластинками, выложить в эмалированную большую емкость, где салат будет вариться. Кольцами нарезать очищенный лук, обжарить на ¼ стакана масла до зарумянивания, переложить к кабачкам. Произвольно нарезать помидоры и перец, выложить к кабачкам, влить оставшееся масло, приправить сахаром, перцем, солью, перемешать, поставить на средний огонь, довести до кипения и варить, помешивая, 40мин после закипания. Заправить салат в конце варки уксусом, перемешать, потомить еще 5-10мин. Разложить салат по стерилизованным банкам в горячем виде, закатать, вверх дном перевернуть, укутать, остужать в таком положении. Хранить этот салат лучше в прохладном месте. РЕЦЕПТ ВТОРОЙ: САЛАТ НА ЗИМУ ИЗ КАБАЧКА С ПЕРЦЕМ Вкусные салаты из кабачков на зиму: 5 рецептов Понадобится: 3кг кабачков, 200г сахара, 3-4 сладких перца, 2 горьких перца, по 1 головке чеснока, стакану уксуса 9% и растительного масла, 1л томатного сока. Как приготовить салат из кабачков с перцем на зиму. Перекрутить в мясорубке очищенные зубчики чеснока и оба вида перца (удалив из них семена). Сок налить в кастрюлю, влить масло, добавить перекрученные продукты, всыпать сахар, подсолить и перемешать, проварить смесь после закипания 30мин на слабом огне. Кабачки очистить, нарезать маленькими кубиками, положить в смесь в кастрюле, варить 7-10мин, затем влить в кастрюлю 1 стакан уксуса, проварить еще 5-7мин. Разлить горячую смесь по стерилизованным банкам. РЕЦЕПТ ТРЕТИЙ: САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ С ОГУРЦАМИ НА ЗИМУ Понадобится: по 2кг кабачков и огурцов, 500мл растительного масла, по 1 стакану уксуса столового и сахара, по 2ст.л. соли, черного перца молотого, горчицы, пропущенного через пресс чеснока, зелени петрушки рубленой, измельченной зелени укропа. Как приготовить салат из кабачков с огурцами. Нарезать кабачки (лучше – молодые) дольками или кубиками вместе с кожурой, если она мягкая, так же нарезать огурцы. Порубить мелко петрушку и укроп, смешать с кабачками и огурцами, добавив также прессованный чеснок, масло, уксус, горчицу, перец, соль, сахар. Перемешанный салат на 1ч оставить чтобы он настоялся. Далее салат раскладывается по стерилизованным банкам и закатывается крышками. РЕЦЕПТ ЧЕТВЕРТЫЙ: САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ СО СВЕКЛОЙ НА ЗИМУ Понадобится: 4кг кабачков, по 2кг свеклы и лука, 400г сахара, 200мл растительного масла, 4ст.л. соли, 3ст.л. уксуса, 1ч.л. корицы, несколько штук гвоздики, черный молотый перец. Как приготовить салат с кабачками и свеклой на зиму. Очистить и соломкой нарезать свеклу, либо потереть на крупной терке. Очистить кабачки, нарезать кубиками, мелко порубить лук, все овощи перемешать, добавив корицу, перец и гвоздику. Перемешать масло, сахар, соль и уксус, влить в салат, перемешать его. Поставить салат на средний огонь, довести до кипения, после закипания проварить 20-25мин, затем выложить в банки, стерилизовать в духовке, нагретой до 180 градусов, 5мин. Укупорить салат стерильными крышками, перевернуть банки вверх дном и так оставить до остывания. Вкусные салаты из кабачков на зиму легко готовить, а кушать потом очень приятно – выделите время и приготовьте их! https://ok.ru/group/56600666702024

👉🏻Очень вкусные салаты из кабачков на зиму Делать салаты из кабачков на зиму любят многие кулинары, это очень популярная заготовка и, соответственно, ее рецептов существует достаточно много. В этой статье мы расскажем о пяти интересных рецептах салатов из кабачков на зиму – проверенных, надежных и простых. Чем хороша баночка-другая такой заготовки на полочке? Тем, что в любой момент, не тратя времени на готовку, можно насладиться вкусной закуской, которая напомнит о лете и его тепле. Если к вам неожиданно придут гости, если захочется порадовать собравшихся за праздничным столом в какой-то праздник, если нужно вкусно накормить домашних в будний день, а готовить или не хочется, или некогда – заготовки всегда спасают в такие моменты. Салаты из кабачков снискали огромную популярность благодаря своему замечательному вкусу и простоте приготовления. Эту закуску можно без преувеличения назвать одной из самых популярных. Мы расскажем о пяти интересных вариантах приготовления салатов из кабачков на зиму. РЕЦЕПТ ПЕРВЫЙ: САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ НА ЗИМУ ПО-МОНАСТЫРСКИ Понадобится: 4кг кабачков, 2 стакана растительного масла, по 1кг помидоров, лука и болгарского перца, 3-5ст.л. сахара, 3ст.л. соли, 2ст.л. уксусной кислоты 70%, 1ч.л. черного перца молотого. Как приготовить салат из кабачков на зиму. Использовать лучше небольшие кабачки, из которых не вырезаются семена, однако и другие варианты допустимы. Очистить кабачки от кожицы, вычистить, если нужно, сердцевину с семечками, нарезать пластинками, выложить в эмалированную большую емкость, где салат будет вариться. Кольцами нарезать очищенный лук, обжарить на ¼ стакана масла до зарумянивания, переложить к кабачкам. Произвольно нарезать помидоры и перец, выложить к кабачкам, влить оставшееся масло, приправить сахаром, перцем, солью, перемешать, поставить на средний огонь, довести до кипения и варить, помешивая, 40мин после закипания. Заправить салат в конце варки уксусом, перемешать, потомить еще 5-10мин. Разложить салат по стерилизованным банкам в горячем виде, закатать, вверх дном перевернуть, укутать, остужать в таком положении. Хранить этот салат лучше в прохладном месте. РЕЦЕПТ ВТОРОЙ: САЛАТ НА ЗИМУ ИЗ КАБАЧКА С ПЕРЦЕМ Вкусные салаты из кабачков на зиму: 5 рецептов Понадобится: 3кг кабачков, 200г сахара, 3-4 сладких перца, 2 горьких перца, по 1 головке чеснока, стакану уксуса 9% и растительного масла, 1л томатного сока. Как приготовить салат из кабачков с перцем на зиму. Перекрутить в мясорубке очищенные зубчики чеснока и оба вида перца (удалив из них семена). Сок налить в кастрюлю, влить масло, добавить перекрученные продукты, всыпать сахар, подсолить и перемешать, проварить смесь после закипания 30мин на слабом огне. Кабачки очистить, нарезать маленькими кубиками, положить в смесь в кастрюле, варить 7-10мин, затем влить в кастрюлю 1 стакан уксуса, проварить еще 5-7мин. Разлить горячую смесь по стерилизованным банкам. РЕЦЕПТ ТРЕТИЙ: САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ С ОГУРЦАМИ НА ЗИМУ Понадобится: по 2кг кабачков и огурцов, 500мл растительного масла, по 1 стакану уксуса столового и сахара, по 2ст.л. соли, черного перца молотого, горчицы, пропущенного через пресс чеснока, зелени петрушки рубленой, измельченной зелени укропа. Как приготовить салат из кабачков с огурцами. Нарезать кабачки (лучше – молодые) дольками или кубиками вместе с кожурой, если она мягкая, так же нарезать огурцы. Порубить мелко петрушку и укроп, смешать с кабачками и огурцами, добавив также прессованный чеснок, масло, уксус, горчицу, перец, соль, сахар. Перемешанный салат на 1ч оставить чтобы он настоялся. Далее салат раскладывается по стерилизованным банкам и закатывается крышками. РЕЦЕПТ ЧЕТВЕРТЫЙ: САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ СО СВЕКЛОЙ НА ЗИМУ Понадобится: 4кг кабачков, по 2кг свеклы и лука, 400г сахара, 200мл растительного масла, 4ст.л. соли, 3ст.л. уксуса, 1ч.л. корицы, несколько штук гвоздики, черный молотый перец. Как приготовить салат с кабачками и свеклой на зиму. Очистить и соломкой нарезать свеклу, либо потереть на крупной терке. Очистить кабачки, нарезать кубиками, мелко порубить лук, все овощи перемешать, добавив корицу, перец и гвоздику. Перемешать масло, сахар, соль и уксус, влить в салат, перемешать его. Поставить салат на средний огонь, довести до кипения, после закипания проварить 20-25мин, затем выложить в банки, стерилизовать в духовке, нагретой до 180 градусов, 5мин. Укупорить салат стерильными крышками, перевернуть банки вверх дном и так оставить до остывания. Вкусные салаты из кабачков на зиму легко готовить, а кушать потом очень приятно – выделите время и приготовьте их! https://ok.ru/group/56600666702024

"Резные" огурцы по-корейски: необычная и вкусная закрутка на зиму, готовится просто

Приветствую вас на канале "Карамелька"! Продолжаем готовиться к зиме и делать заготовки на зиму.