Но встречаются ошибки, которые портят вкус и качество блюда:
⠀
1. Приготовление теста на скорую руку.
⠀
Классическое тесто для пиццы – дрожжевое, причем готовится оно из минимума компонентов: воды, дрожжей, соли и муки. Но когда хочется поскорее поужинать, можно ведь быстренько все замешать и раскатать? В духовке все равно под воздействием температуры само все поднимется!
⠀
Рекомендуется соблюдать правила работы с дрожжевым тестом, чтобы оно не стало «резиновым».
⠀
2. Использование большого количества начинки.
⠀
Если уж и готовить пиццу, то сразу с несколькими видами колбас, и обязательно копченого мяска туда! Кукурузу и грибы не забудьте. А еще маслин! Какая пицца без маслин? Лук, сладкий перец, семь видов сыра – это вообще не обсуждается. Да побольше!
⠀
Готово? Главное, не показывайте свое творение итальянцам. Ведь они уверены, что пицца прекрасна умеренностью и сбалансированным сочетанием основы, начинки и сыра.
⠀
3. Использование старого или некачественного сыра.
⠀
Многие уверены, что заморачиваться с покупкой продуктов специально для пиццы – пустая трата денег и времени. Кому нужна дорогая моцарелла, если в холодильнике есть купленный по акции колбасный сыр?
⠀
Предупреждаем, что вкус у такой пиццы будет странным, и блюдо может попросту испортить вечер.
⠀
4. Низкая температура выпечки.
⠀
Хоть настоящая итальянская пицца выпекается в печи за считанные минуты, лучше все равно поставить в духовку с небольшой температурой на часик. Так сырой точно не будет!
⠀
К слову, многие шефы советуют в домашних условиях предварительно, в течение хотя бы получаса, разогревать духовку до максимума.
⠀
5. Украшение пиццы майонезом и кетчупом перед подачей.
⠀
Майонез – вечная палочка-выручалочка, с помощью которой можно вкус улучшить, еще и украсить блюдо, а итальянцы просто ничего не понимают! Но мы-то знаем, как правильно, верно?
⠀
При приготовлении вспомните эти моменты, и ваша пицца получится безупречной.
⠀
#СПК #ПростоВкусно #Ошибки #Готовка #Пицца #ИтальянскаяПицца #ДомашняяПицца
erid:2VtzqvpCdHp
Реклама. ООО «СПК» ИНН 5405200166
spkmarket.ru/?erid=2VtzqvBBHEn Приятного аппетита!
...Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев