Якитори – это не просто шашлычки, а настоящее произведение японского кулинарного искусства. Это блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления с богатым вкусом и ароматом.
Якитори – это японские шашлычки, которые готовятся на вертеле над углями. Традиционно для якитори используют курятину, но также могут использоваться другие виды мяса, рыбы, овощи и даже тофу.
Происхождение якитори уходит в глубокую древность. Считается, что это блюдо появилось еще в VIII веке в японской провинции Ямагучи. Тогда крестьяне нанизывали кусочки курицы на бамбуковые палочки и жарили над углями.
* Разнообразие: Якитори представляет собой широкий ассортимент шашлычков с различными начинками. Самыми популярными являются: Негима: Куриное филе с луком-пореем. Цукуне: Куриный фарш, смешанный с яйцом и луком. Эби: креветка Хацу: Куриное сердце. Сундо: Куриный желудок. Якитофу: Тофу, жареный на вертеле. Мясо для якитори маринуется в соевом соусе, саке, мирине и других ингредиентах, что придает ему нежный и насыщенный вкус. Приготовление на углях: Приготовление якитори на углях придает блюду неповторимый аромат дыма.
Как приготовить Якитори: 1. Маринование: Кусочки мяса (курицы, свиньи, говядины, креветки) нарезаются кубиками и маринуются в смеси соевого соуса, саке, мирина, сахара и имбиря. 2. Нанизывание: Мясо нанизывается на бамбуковые палочки (якутори) и перекладывается на решетку для гриля. 3. Приготовление: Якитори жарят над углями, периодически поворачивая палочки для равномерной прожарки. 4. Подача: Якитори подают горячими, с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.
Якитори – это изысканное блюдо, которое отлично подходит для обеда или ужина. Попробуйте и вы оцените сочный вкус японских шашлычков!
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Три тайских закуски, которые полюбят ваши вкусовые рецепторы
Тайская кухня – это взрыв вкусов, сочетающий в себе сладость, кислинку, остроту и пряные нотки. И, конечно, не стоит забывать о разнообразных закусках, которые дополняют трапезу и готовят вас к основному блюду.
Бутерброд с сыром и колбасой это идеальный завтрак.
В мире кулинарии есть блюда, которые не нуждаются в помпезных названиях и сложных рецептах. Они просты, доступны и безумно вкусны. Один из таких шедевров - бутерброд с сыром, колбасой и жареным помидором.
Классический бургер – это, конечно, прекрасно. Но иногда хочется чего-то нового, более легкого и менее калорийного. В этом случае на помощь приходит тортилья!
Комментарии 1
https://t.me/samsebesushist