Салат, который составит достойную конкуренцию знаменитому «Цезарю».

Ингредиенты:
три куриных бедра без кожи;
соль;
копчёная паприка;
чеснок;
две столовые ложки растительного масла;
один крупный помидор;
три-четыре средних огурца;
сухарики (можно использовать готовые или приготовить самостоятельно: сбрызнуть хлеб оливковым или обычным маслом, добавить итальянские травы и копчёную паприку, перемешать и запечь в духовке при 180 градусах в течение 10–15 минут);
50 граммов сыра пармезан для салата и 10 граммов для украшения;
Для соуса:
четыре столовые ложки сметаны 10%;
чайная ложка зернистой горчицы;
столовая ложка лимонного сока;
столовая ложка соевого соуса;
зубчик чеснока.

БЕСПРОИГРЫШНЫЙ рецепт ЗАВАРНОГО теста !!! Воздушные эклеры, профитроли

Для теста:
Вода 200мл
Сл. Масло. 150гр
Соль щепотка
Мука 200гр
Яйца 6 шт (добавлять в остывшее тесто по одному и перемешывать)
Выпекать 20 мин при 220˚С и еще столько же при 180 ˚С
для крема:
Сметана 450гр
Сахар 150 гр
Яйца 2 шт
Мука 3 ст.л.
Соеденить и ставить на водяную баню до загустения, постоянно перемешивая ( примерно 15-20 мин). Остудить до комнатной температуры.
Сл. Масло. 150гр
Ванильный сахар