Бурум в лаваше.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• отварное мясо телятины
• лаваш
• 50 г нарезанного полукольцами репчатого лука
• 200 г отварного шпината
• молотый черный перец, соль по вкусу
• 100 г тертого сыра эдам
• масло топленое
• 400 г свежие шампиньоны/
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Шампиньоны нарезать дольками, обжарить на сковороде на топленом масле. В процессе жарки добавить репчатый лук и порезанное соломкой отварное мясо телятины. Приправить молотым черным перцем и посолить по вкусу.
2. Отварить шпинат, натереть на терке сыр.
3. Начинку из телятины и грибов выложить на лаваш, сверху положить отварной шпинат и посыпать тертым сыром. Аккуратно свернуть трубочкой, сверху смазать топленым маслом и запекать в дух

ГРЕЙПФРУТОВАЯ ВОДКА (БЕЗ ДЖИН- КОРЗИНЫ).

Ингредиенты:
- самогон 45% - 2 литра,
- цедра грейпфрута (свежая) - 100 г,
- корица - 7 г,
- вода - 4 л.
Приготовление:
1. Цедру мелко нарезать, корицу раздавить, все сложить в банку и залить самогоном.
2. Настаивать 2 недели в темном теплом месте, периодически взбалтывая банку.
3. Залить воду в перегонный куб, добавить настой, перегнать.
4. Разлить в бутылки, дать «отдохнуть» не менее 3 дней в темном прохладном месте.

Картофельная запеканка с сыром и сосисками. Пальчики оближешь!

Ингредиенты:
● Картофель (вес очищенного) — 850 г
● Сосиски — 8 шт
● Сыр плавленный (порционный — у меня для чизбургеров) — 8 пластинок
● Мука — 3 ст. л.
● Яйцо — 2 шт
● Соль — по вкусу
● Приправа для картофеля — по вкусу
● Масло сливочное — для смазывания чаши
● Сметана — для подачи/
Приготовление:
1. Взять сосиски и сыр, обернуть каждую сосиску сыром — сложить на тарелку.
2. Очищенный картофель натереть на тёрке для корейской моркови (если такой нет — можно на крупной тёрке). Добавить яйца, муку, соль и приправу для картофеля по вкусу. Хорошо перемешать.
3. В чашу мультиварки, смазанную сливочным маслом, выложить половину ка

Коктейль "Айсберг". Быстро и прост!

Ингредиенты:
- ром - 30 мл.,
- ликер кофейный - 20 мл.,
- взбитые сливки - 30 мл.
Приготовление:
Ром смешать с ликером, а сверху осторожно положить взбитые сливки.

Быстрый и вкусный салат с копченой колбасой за 2 шага.

Ингредиенты:
- копченая колбаса - 200 г.,
- сыр твердый - 200 г.,
- болгарский перец - 2 шт.,
- помидоры свежие - 3 шт.,
- соленый огурец средних размеров - 1 шт.,
- зеленый лук - 1 пучок,
- кукуруза - 1 банка,
- майонез, соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
1. Главное! Все ингредиенты, которые возможно, а именно - колбаса, сыр, перец болгарский, соленый огурец, порезать соломкой. Остальные - просто порезать, кроме кукурузы.
2. Все ингредиенты перемешать, приправить солью, перцем, майонезом. ГОТОВО!

Очень простой коктейль для женщин - "Апельсиновый коньяк".

Ингредиенты:
- Коньяк - 50 мл.,
- Сок апельсиновый - 50 мл.,
- Апельсиновые дольки - 2 шт.,
- Лед пищевой - 1 кусочек.
Приготовление:
Смешать коньяк с апельсиновым соком. В бокал положить апельсиновые дольки и кусочек льда.

Обалденный рулет из лаваша с рыбными консервами. Все очень просто!

Ингредиенты:
-лаваш тонкий 3 листа
-майонез
-рыбные консервы 1 банка
-сыр 200 грамм
-яйца 3 штуки.
Приготовление:
1. Ставим варить яйца. Тем временем сливаем масло с консервы и мнем их вилкой.
2. Сыр и остывшие яйца натираем на терке.
3. Нарезаем зелень и смешиваем с майонезом.
4. Разворачиваем лаваш и мажем майонезом с зеленью каждый лист.
5. На первый выкладываем консервы, сверху накрываем вторым и посыпаем яйцом. Затем кладем третий лист и посыпаем сыром.
Аккуратно скручиваем в рулет и даем настояться не более получаса.
Перед подачей нарезаем, не тонко!

Горячие бутерброды.

Ингредиенты:
• картофель (сырой) - 4 шт.,
• сырок плавленный (типа "Дружба") - 1 шт.,
• батон - 10-12 ломтиков,
• чеснок - 2-3 зубчика,
• сосиски - 2 шт.,
• яйцо - 1 шт.,
• майонез - 1 ст. л.,
• соль - по вкусу.
Приготовление:
1. Картофель натереть на крупной терке, сосиски нарезать небольшими кубиками.
2. В миске соединяем картофель, сосиски, вбить яйцо, добавить измельченный чеснок, майонез и соль по вкусу. Перемешать.
3. Слегка подмороженный сырок натереть на крупной терке и все смешать.
4. Противень смазать маслом. На ломтики батона выкладываем начинку. Запекаем в разогретой до 180* духовке около 25 мин.
5. Или - обжариваем на сковороде с разогретым растительным масл

Кардамоновая водка (без джин-корзины).

Ингредиенты:
- самогон 45% - 2 литра,
- кардамон (стручки) - 25 г,
- изюм - 100 г,
- вода - 4 литра.
Приготовление:
1. Измельчить кардамон и изюм. Залить самогоном.
2. Настоять в темном теплом месте 7-10 дней.
3. Залить в перегонный куб воду, добавить настой кардамона.
4. Перегнать.
5. Разлить по бутылкам, настоять в темном прохладном ме-сте 3-7 дней.

Праздничный гарнир из картофеля.

Ингредиенты:
• картофель, 1 кг
• сливочное масло, 2 ст. л.
• растительное масло, 2 ст. л.
• сыр, 50 грамм
• гранулированный чеснок, 1 ч. л.
• тимьян, щепотка,
• соль, по вкусу,
• перец, по вкусу.
Приготовление:
1. Картофель трем на терке, чтобы получились тонкие кружочки.
Добавляем соль, перец, чеснок, растительное масло, сливочное масло, тимьян и тертый на мелкой терке сыр. Перемешиваем.
Собираем кружки картофеля в стопочку и выкладываем в форму для маффин(кексов).
2. Заполненную форму ставим в духовку и запекаем картофель 40-50 мин при температуре 180 градусов, до золотистого цвета.
Подаем порционно для каждого гостя. При желании её можно приготовить заран

Греческий салат в лаваше.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• масло оливковое – 50 мл
• салат-латук – 1 кочан
• соль – по вкусу
• чеснок молодой – 2 зубчика
• маслины без косточек – 200 г
• огурцы небольшие – 4 шт.
• сыр фета – 200 г
• перец болгарский – по вкусу
• помидоры твердые – 4 шт.
• лаваш тонкий – 2 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Помидоры и огурцы вымыть и нарезать кубиками. Чеснок очистить и измельчить. Маслины разрезать пополам. Фету нарезать кубиками. Салат разобрать на листья, вымыть, обсушить и нарвать руками.
2. В миску налить немного оливкового масла, добавить чеснок, соль и перец, перемешать. Положить помидоры, огурцы, маслины, фету и салат. Все тщательно перемешать.
3. Каждый лаваш разделить на 4 части

СЛИВОВАЯ ВОДКА (БЕЗ ДЖИН-КОРЗИНЫ).

Ингредиенты:
- самогон 45% - 2 литра,
- слива - 2 кг,
- вода - 4 литра.
Приготовление:
1. Сливу размять, заложить в банку.
2. Залить самогоном.
3. Настаивать в теплом темном месте 3-4 недели.
4. Залить воду в перегонный куб, добавить полученный настой, размешать.
5. Перегнать.
6. Разлить в бутылки, дать «отдохнуть» не менее 3-х дней в темном прохладном месте.

О здоровом образе жизни.

"Пить шампанское, водку, пиво с шашлыком, потом коньяк, виски, потом кофе с тортом и курить в день по 20 сигарет - это нормально... А вот воду в чайник нужно обязательно фильтровать, а то ведь для здоровья хреново!"

Рецепт ИЗЮМНОЙ водки без джин-корзины.

Ингредиенты:
- самогон 45% - 2 л,
- изюм - 400 г,
- вода - 4 л.
Приготовление:
1. Изюм помыть, порубить.
2. Сложить изюм в емкость для настаивания, залить самого-ном.
3. Настаивать в темном теплом месте 10 дней.
4. Залить воду в перегонный куб, добавить настой, пере-гнать.
5. Разлить в бутылки, дать «отдохнуть» не менее 3 дней в темном прохладном месте.

Рецепт домашнего ликера "Лимончелло".

Ингредиенты:
- Лимоны - 12-13 шт.
- Самогон (водка) 40% - 1 л,
- Сахар - 400 г,
- Вода - 300 мл.
Приготовление:
1. Промыть лимоны, очистить цедру.
2. Цедру положить в банку и залить самогоном (водкой).
3. Настоять 20 дней в темном теплом месте.
4. Приготовить сахарный сироп из воды и сахара, остудить до комнатной температуры.
5. Смешать настой и сироп.
6. Разлить по бутылкам, укупорить.
7. Поставить бутылки в темное прохладное место на 2 недели. Ваш ликер Лимончелло в домашних условиях - готов. Итоговая крепость ликера - 25%.

Запеченный картофель с шампиньонами и сметаной.

Ингредиенты:
- Картофель - 5-6 шт.,
- Шампиньоны - 3-4 шт.,
- Сливочное масло - 100 г,
- Сметана - 1 ст.л.,
- Сыр - 70 г,
- Чеснок - 3 зуб.,
- Тимьян сушеный - 1ч.л.
- Соль, перец молотый - по вкусу.
Приготовление:
1. Картофель отварить. Смешать размягченное сливочное масло с натертым сыром, мелко порезанными грибами, сметаной и специями.
2. Картофель разрезать пополам, выложить в блюдо, сверху выложить начинку и запечь в духовке до золотистой корочки.

Домашний коньяк "Коктебель" из самогона в домашних условиях.

Ингредиенты:
- самогон (водка) 40% - 3 л,
- перегородки грецкого ореха - 1 ст. л.,
- черный байховый чай (без ароматизаторов) - 1 ст. л.,
- гвоздика - 6 бутонов,
- душистый перец - 5 горошин,,
- тмин - 1 ч.л.,
- ванильный сахар - 1 ст. л.,
- лимонная кислота - 2 г,.,
- изюм - 500 г.
Приготовление:
1. Все ингредиенты сложить в банку и залить самогоном (водкой).
2. Поставить банку в темное теплое место на 14 дней. Банку встряхивать 1-2 раза в день, особенно в первое время.
3. Профильтровать через ватный фильтр, разлить по бутылкам, укупорить. Поставить на 7 дней в темное прохладное место.