Вкусная яичная лапша на желтках

Приготовление:
Просейте 1,5 стакана муки. Добавьте 5 яичных желтков и 1 куриное яйцо.
Всыпьте щепотку соли и влейте 2 столовых ложки растительного масла без запаха. Тщательно замесите упругое плотное тесто, после чего оберните его в пищевую пленку или чем нибудь накройте, чтобы не засохло. Оставьте на 30 минут. Тонко раскатайте и нарежьте. Затем подсушите, и можно использовать лапшу.
Приятного аппетита!

Вкусные картофельные клецки

Ингредиенты:
500 г очищенного картофеля,
100 г картофельного крахмала,
3 ст ложки муки,
40 г сливочного масла,
соль и перец по вкусу.
Для зажарки:
250 г репчатого лука,
100 г сала.
Приготовление:
1. Картофель сварить и приготовить пюре. Добавить масло и муку с крахмалом. Тщательно замесить тесто.
2. Получившееся тесто оставить на 15 минут, накрыть его чтобы не заветрилось.
3. Сформировать клецки.
4. Сварить до того момента пока они не всплывут.
5. Обжарить лук с салом и подать вместе с клецками. Или просто подать клетский со специями и измельченной зеленью.
П

Драники с мясной начинкой

Продукты:
700 г почищенного картофеля,
250 г фарша с луком,
1 куриное яйцо,
2 ст ложки муки,
масло для жарки,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Фарш смешать с измельченным луком, солью и перцем.
2. Картофель почистить и натереть. Добавить яйцо и муку. Посолить и перемешать. Так же можно добавить 2 зубчика чеснока.
3. Масло разогреть в сковороде и выложить половину порции натертого картофеля. Затем выложить фарш, равномерно распределить и добавить еще картофель.
4. Обжарить в масле до готовности.
Приятного аппетита!

Всегда в выходные готовлю на завтрак эти вкусные и очень пышные оладьи

Приготовление:
Взбейте 1 куриное яйцо с 2 столовыми ложками сахара и щепоткой соли.
Смешайте 0,5 чайной ложки соды с 1 стаканом кефира (250 мл). Кефир желательно использовать теплый. Объедините взбитое яйцо с кефиром и всыпьте 1,5 стакана муки высшего сорта.
Разогрейте растительное масло в сковороде и порционно влейте тесто. Обжарьте с двух сторон до румяности оладьи готовы.
Приятного аппетита!

Курабье "Бакинское"

Ингредиенты:
180 г сливочного масла,
250 г пшеничной муки высшего сорта,
2 яичных белка,
80 г сахарной пудры,
1 ч ложка ванильного сахара,
1 щепотка соли,
джем для начинки - по вкусу.
Приготовление:
1. Размягченное сливочное масло взбить с ванильным сахаром, пудрой, а так же солью.
2. Далее добавить белки и взбить до пышной белой массы.
3. Продолжая взбивать, добавить муку.
4. Тесто должно получится нежное и пышное.
5. Набрать тесто в кондитерский мешок или кулинарный шприц и выдавить на противень через фигурную насадку.
6. Сделать углубление и распределить джем.
7. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градус

Пельмени "По-Сибирски"

Ингредиенты для теста:
500 г муки,
1 стакан кипятка,
1 куриное яйцо,
1 ч ложка соли,
1 ст ложка растительного масла.
Ингредиенты для начинки:
500 г фарша,
50 г сала,
150 г репчатого лука,
соль, перец и специи по вкусу,
100 мл воды.
Приготовление:
1. Муку просеять, влить кипяток с солью и добавить яйцо с маслом. Замесить тесто.
2. Смешать фарш с измельченным луком и салом, добавить соль с перцем, и влить воду. Перемешать.
3. Раскатать тесто, вырезать рюмкой или формой кружочки и выложить начинку.
4. Сформировать пельмени.
5. Сварить до готовности.
Приятного аппетита!

Вкусные блины на "Масленицу" или побаловать себя и близких в любое время

Ингредиенты:
250 г муки высшего сорта,
0,5 литра молока,
3 куриных яйца,
2 ст ложки сахара,
1 ст ложка растительного масла,
1 щепотка соли.
Приготовление:
Яйца взбить с солью и сахаром. Добавить муку и половину порции молока.
Тщательно перемешать чтобы не было мучных комочков.
Затем влить оставшееся молоко и масло.
Перемешать и можно блины выпекать.
Приятного аппетита!

Салат "Солнышко"

Ингредиенты:
400 г пекинской капусты,
3 вареных яйца,
200 г консервированного ананаса,
200 г отварного куриного филе,
100 г сыра твердого сорта,
майонез или другая заправка - по вкусу.
Приготовление:
1. Капусту нашинковать, а остальные ингредиенты порезать в виде кубиков.
2. Добавить майонез или ту заправку что вам по вкусу.
Совет: в данный салат можно добавить еще консервированную кукурузу.
Приятного аппетита!

Пикантная морковь "По-корейски"

Продукты:
1 кг моркови,
1 голова чеснока,
1 ч ложка соли или по вкусу,
1 ст ложка сахара,
3 ст ложки 9% уксуса или 3 ст ложки яблочного уксуса,
1 ч ложка красного перца,
0,5 ч ложки молотого кориандра,
0,5 ч ложки черного перца,
1 ст ложка соевого соуса,
0,5 ст растительного масла.
Приготовление:
Морковь натереть, добавить специи и измельченный чеснок. Не перемешивать.
Разогреть масло и полить прямо по специям и чесноку.
Добавить соль, сахар и уксус с соевым соусом. Тщательно перемешать.
Оставить на 6 часов и закуска готова.
Совет: можно использовать готовый

Салат "Русалочка"

Ингредиенты:
200 г кальмаров (сварить),
200 г консервированных ананасов,
1 луковица не сильно острая,
майонез по вкусу (желательно домашний).
Приготовление:
Кальмары сварить и нарезать в виде соломки.
Ананасы откинуть на дуршлаг, и после того как заливка стекла, порезать их в виде не сильно тонкой соломки.
Добавить репчатый лук и заправить майонезом.
Вот такой необычный салат получился.
Совет: в такой салат так же можно добавить консервированную кукурузу, будет еще вкуснее.
Приятного аппетита!
#Вкусные_Салаты

Салат "Фрегат"

Продукты:
200 г свежего огурца,
200 г вареных кальмаров,
2 вареных яйца,
майонез по вкусу,
чеснок по вкусу,
майонез или сметана по вкусу.
Приготовление:
Кальмары почистить, удалить хрящ и сварить в подсоленной воде до готовности.
Яйца так же сварить и почистить. Порезать в виде соломки.
Так же порезать огурец.
Заправить майонезом с измельченным чесноком и зеленью.
Приятного аппетита!
#Вкусные_салаты

Пышное тесто для беляшей и жареных пирожков

Приготовление:
В 0,5 литра воды всыпьте 1 ст ложку сахара, 2 ч ложки сухих дрожжей и 5 ст ложек муки. Перемешайте и оставьте на 15-20 минут.
Добавьте 1 чайную ложку соли, 3 ст ложки растительного масла, и 900 г муки. Тщательно замесите тесто, на это может уйти от 5-8 минут.
Уберите тесто на 1 час в тепло, чтобы оно увеличилось в объеме вдвое.
Затем сформируйте беляши или пирожки и дайте им еще 20 минут на расстойку.
Обжарьте в масле до готовности.
Приятного аппетита!

Вкусная мойва в кляре

Ингредиенты:
500 г мойвы,
2 куриных яйца,
2 ст ложки сметаны или майонеза,
5 ст ложек муки,
соль и перец по вкусу,
сок лимона по вкусу.
Приготовление:
Мойву выпотрошить, сбрызнуть соком лимона, посолить и поперчить.
Ингредиенты для кляра взбить и окунуть рыбки.
Затем окунуть рыбу в кляр и обжарить в масле до румяного цвета.
Приятного аппетита!

Сочные манты по легкому рецепту

Ингредиенты для начинки:
0,5 кг фарша (свинина и говядина в равных пропорциях или что то одно),
2 луковицы,
100 мл воды,
чеснок, зелень и специи по вкусу,
соль и молотый перец по вкусу.
Ингредиенты длят теста:
3 стакана муки,
1 стакан воды,
1 ст ложка растительного масла,
0,5 чайной ложки соли.
Приготовление:
Фарш смешать с солью, специями и измельченным луком. Так же, для аромата можно добавить зелень и чеснок. Влить воду для сочности и перемешать. Вместо воды можно использовать бульон.
Ингредиенты для теста объединить и перемешать, замесив упругое тесто.
Дать тесту отдо

Салат "Цветок"

Вкусный салат с печенью.
Ингредиенты:
300 г отварной или обжаренной куриной печени,
3 вареных яйца,
100 г сыра,
100 г маринованных огурцов,
100 г моркови по корейски,
майонез по вкусу,
зелень для подачи салата.
Приготовление:
1. Листья салата помыть и обсушить выложить на блюдо.
2. Поставить круглую форму, и выложить ингредиенты смазывая майонезом.
3. Очередность слоев: половина порции натертых маринованных огурцов, затем натертая куриная печень, морковь по корейски, затем оставшиеся огурцы, натертые вареные яйца и сыр.
4. Украсить цветком из яичного белка и зеленью.
Салат готова.
Приятного аппетита!