Хрустящие трубочки из лаваша

Приготовление:
Большой лаваш нарезаем на прямоугольники.
Натираем на терке 100 г сыра и такое же количество колбасы.
Выкладываем начинку на лаваш и скручиваем в трубочки.
Предварительно лаваш можно мазать кетчупом.
Для надежности края трубочек можно смазать белком.
Приятного аппетита!

Вкусная сельдь (скумбрия) домашнего посола

Ингредиенты:
4 сельди среднего размера (1,5 кг),
2 литра воды,
2 ст ложки сахара,
6 ст ложек соли,
3 лавровых листа,
3 горошины душистого перца,
1 ч ложка черного перца горошком,
1 ч ложка кориандра,
1 ч ложка семян горчицы.
Приготовление:
1. В воду добавить все специи и соль с сахаром. Довести до кипения и варить 5 минут. Затем остудить.
2. Сельдь выпотрошить и удалить жабры. Можно не потрошить, но жабры удалять обязательно.
3. Поместить в банку сельдь и залить маринадом. Солить 3 суток в холодильнике.
Приятного аппетита!

Вкусные колечки из кальмара в румяном кляре

Просто и очень быстро можно приготовить такую закуску.

Ингредиенты:
0,5 кг очищенных кальмаров,
1 стакан муки,
0,5 стакана воды,
0,5 стакана молока,
2 белка,
2 чайных ложки растительного масла,
1 чайная ложка соли,
1 чайная ложка сахара,
1 ч ложка разрыхлителя.
Масло для жарки.
Приготовление:
1. Кальмары сварить и порезать в виде колечек.
2. Остальные ингредиенты кроме масла взбить до однородного кляра. Муку следует добавлять постепенно, чтобы кляр был по густоте как сметана.
3. Окунуть колечки в кляр и обжарить до румяного цвета.
Приятного аппетита!

Отличные чебуреки с сочной начинкой

Ингредиенты:
0,5 кг муки,
250 мл кипятка,
2 ст ложки растительного масла,
1 чайная ложка соли.
Ингредиенты для начинки:
400 г мясного фарша (у меня смесь из свинины и говядины в равных пропорциях),
150 г репчатого лука,
0,5 стакана холодной воды,
соль, специи и перец по вкусу.
Масло для жарки.
Приготовление:
1. Начнем с замеса теста. Для этого в кипятке растворить соль и добавить масло. Затем смешать с мукой и замесить тесто.
2. Мясной фарш смешать с измельченным луком, водой и солью с перцем. Начинка будет ароматнее, если добавить сме

Салат "Глашенька"

Продукты:
300 г отварной курицы,
100 г помидоров,
100 г сыра,
1 горсть сухариков,
1 пучок листового салата или пекинской капусты,
майонез по вкусу,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Куриное мясо сварить или обжарить, после чего порезать кубиками.
Листья салата помыть, слегка обсушить и выложить на тарелку.
Порезать помидоры и выложить на листья салата, вместе с курицей и натертым сыром.
Заправить по вкусу и добавить сухарики.
Приятного аппетита!
#Вкусные_салаты

Жульен в булочках

Красиво и очень вкусно. Один из самых простых рецептов.
Ингредиенты:
4 несладкие булочки,
200 г шампиньонов,
200 г натертого сыра,
200 г отварного мяса,
1 луковица,
0,5 стакана сливок,
растительное масло для жарки,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Лук обжарить вместе с порезанными грибами на масле.
2. Добавить порезанное отварное мясо и влить сливки. Тушить 5 минут, после чего добавить половину сыра и тушить еще 1 минуту перемешивая. Посолить и поперчить.
3. У булочек срезать верх и уплотнить мякоть (можно удалить часть мякоти).
4. Наполнить жульеном и посыпать оставшимся натертым сыром.
5. Запекать при 180 градусах пока сыр не расплавится.
Приятного а

Салат с авокадо

Ингредиенты:
1 авокадо,
1 стручок сладкого перца,
1 небольшой огурец,
100 г сыра фета,
красный репчатый лук по вкусу,
маслины или оливки по вкусу,
фета по вкусу,
растительное масло для заправки салата,
соль и молотый перец по вкусу.
Приготовление салата:
Авокадо, сыр и огурец порезать в виде кубиков, лук колечками, а перец в виде соломки.
Добавить маслины и измельченную зелень.
Полить маслом, посолить, поперчить и салат готов.
Приятного аппетита!

Вкусная и очень доступная закуска "Птенчики"

Выглядит красиво, а получается вкусно.
Ингредиенты:
10 куриных яиц,
морковь и перец горошком для украшения,
майонез и горчица по вкусу.
Приготовление:
Яйца сварить вкрутую и срезать верх.
Изъять желтки и смешать с майонезом и горчицей.
Наполнить желтком белки, чтобы он легка выступал.
Украсить морковью и перцем.
Закуска готова.
Приятного аппетита!

Закуска "Морковка"

Оригинальная закуска из самых простых продуктов.
Ингредиенты:
1 пачка крабовых палочек,
150 г сыра,
майонез по вкусу,
укроп для украшения,
чеснок по вкусу.
Приготовление:
Крабовые палочки аккуратно развернуть.
Сыр натереть, смешать с майонезом и чесноком.
Выложить начинку и сформировать, чтобы получилась морковка.
Украсить укропом и закуска готова.
Приятного аппетита!

Пышная запеканка "Неженка"

Ингредиенты:
0,5 кг творога,
100 г сметаны,
100 г сахара,
4 ст ложки манной крупы,
4 куриных яйца,
1 ч ложка разрыхлителя,
1 щепотка соли,
1 ч ложка ванильного сахара,
сливочное масло для смазывания формы.
Приготовление:
Творог растереть со сметаной и яйцами. Добавить сахар (в том числе и ванильный), соль и разрыхлитель.
Перемешать и всыпать манную крупу.
Дать массе постоять 15 минут, после чего вновь взбить до пышного состояния и перелить в форму для выпекания смазанную маслом.
Выпекать при 170 градусах до готовности.
Приятного аппетита!

Вкусные домашние пельмени.

Ингредиенты для теста:
1 стакан воды,
3 стакана просеянной муки,
1 крупное куриное яйцо,
2 ст ложки растительного масла,
0,5 чайной ложки соли.
Ингредиенты для начинки:
700 г фарша с добавлением лука,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Объединить все ингредиенты для теста и замесить эластичное тесто.
Оставить тесто на 15 минут.
2. Перемешать фарш с луком, посолить, поперчить и по вкусу можно добавить специи.
3. Раскатать тесто, вырезать кружочки, выложить начинку и сформировать пельмени, надежно закрепить края.
4. Сварить пельмени до готовности.

Вкусный обеденный салат

Ингредиенты:
1 банка консервированной фасоли,
1 мясистый помидор,
100 г маринованных огурцов,
1 горсть сухариков (можно чесночных),
майонез для заправки салата.
Приготовление салата:
Небольшие огурцы порезать в виде кружочков, а если они крупные, то в виде кубиков или соломки.
Добавить порезанный помидор и всыпать фасоль.
Заправить майонезом. По вкусу можно добавить чеснок или лук.
Приятного аппетита!
#Вкусные_салаты