Изумительно вкусная малосольная рыбка получается по этому простому рецепту

Всегда солю по этому рецепту рыбу, и она получается изумительного вкуса. Рецепт подойдет для любой красной рыбы.

Приготовление рыбы:

Рыбу разделать, удалить косточки, в том числе и мелкие, которые легко удаляются пинцетом.
Затем протереть филе салфеткой, не снимая кожу.
Смешать 2 столовых ложки соли и 1 столовую ложку сахара (можно тростникового, от чего рыба будет более оригинального вкуса).
Натереть этой смесью кусочки филе, и уложить в емкость для засолки на 1 сутки, в прохладном месте.
После чего рыбу можно кушать.
Приятного аппетита!

Благодаря такому способу лук теряет излишнюю горечь и приобретает аппетитный аромат и вкус.

Ингредиенты:
2 средних луковицы,
0,5 лимона,
2 чайных ложки сахара,
0,5 ч ложки соли.
Приготовление;
Лук нашинковать и поместить в глубокую миску или баночку. Полить соком лимона, посыпать сахаром и солью и оставить на 30 минут, после чего лук готов.
Приятного аппетита!

Рецепт ну очень пышного манника, а весь секрет в 1 ингредиенте

Такой манник получается более пышным чем приготовленный по классическому рецепту, и не оседает после выпечки. Рецепт подойдет как для духовки, так и для мультиварки.
Ингредиенты:
200 г манной крупы,
200 г сметаны,
1 стакан муки,
3 куриных яйца,
1 стакан сахара,
1 ч ложка ванильного сахара,
1 ч ложка разрыхлителя.
Приготовление:
Особенность этого теста в добавлении муки, ведь в классическом рецепте она не добавляется, но благодаря ей манник становится пышней.
Смешайте манную крупу со сметаной и взбитыми яйцами с сахаром.
Дайте постоять 30 минут, после чего добавьте муку с разрыхлителем и тщательно взбейте.
Влейт

Вкусные горячие бутерброды к завтраку

Приготовить быстро и просто, а получается весьма аппетитно.
Нарежьте хлеб или батон на ломтики, поместите тонкие кусочки колбаски, немного томатов и посыпьте сыром. Можно добавить лук, но и без него бутерброды будут вкусные.
Поместить в духовку и запечь при 180 градусах до расплавления сыра.
Приятного аппетита!

Заварные блины на сметане

Ингредиенты:
1 стакан муки,
2 куриных яйца,
200 г сметаны,
350 мл молока,
0,5 чайной ложки соды или 1 чайная ложка разрыхлителя,
3 ст ложки сахара,
3 ст ложки растительного масла,
1 щепотка соли.
Приготовление:
Сметану взбить с яйцами, содой, солью и сахаром. Добавить 50 мл молока и еще раз перемешать. Добавить муку и взбить до однородного теста.
Вскипятить молоко и влить в тесто, добавив масло, и еще раз перемешать до однородного теста.
Испечь блины на разогретой сковороде смазанной маслом.
Приятного аппетита!

Вкусные сахарные крендели

Такие крендели можно приготовить и с другими посыпками, тоже будет весьма вкусно.

Ингредиенты для теста:

2 стакана муки,
100 г сахара,
1 куриное яйцо,
100 г сливочного масла,
5 ст ложек сметаны,
1 щепотка соли,
1 ч ложка разрыхлителя.
Сахар для посыпки.

Приготовление:

1. Объедините все ингредиенты (кроме сахара для посыпки) и замесите вручную или при помощи миксера в однородное тесто.
2. Дать тесту постоять 30 минут, после чего сформировать крендели и выложить на противень.
3. Посыпать кунжутом, чтобы лучше держался кунжут предварительно смазать взбитым желтком.
4. Выпекать при 180 градусах до готовности.
Приятного аппетита!

Вкусный кекс с изюмом

Ингредиенты:
200 г сливочного масла или маргарина,
1 стакан сахара,
3 куриных яйца (крупных),
1 стакан изюма,
1,5 стакана муки высшего сорта,
1 ч ложка разрыхлителя,
1 ч ложка ванильного сахара,
1 щепотка соли.
Приготовление:
Сахар с маслом взбить до образования белой массы, затем продолжая взбивать добавить яйца.
Всыпать муку с разрыхлителем и ванильным сахаром. Тщательно перемешать и добавить распаренный изюм, предварительно обваленный в муке.
Переложить тесто в смазанную маслом форму и помесить в разогретую до 170 градусов духовку на 60 минут.
Удачной выпечки!

Салат "Обжорочка"

Ингредиенты:
200 г консервированной красной фасоли,
200 г копченой колбасы или копченого мяса,
3 вареных яйца,
2 маринованных огурца,
1 горсть сухариков,
майонез по вкусу.
Приготовление:
Фасоль откинуть на дуршлаг, чтобы удалить заливку, а затем добавить в салат.
Добавить порезанные в виде кубиков остальные ингредиенты. Заправить майонезом и посыпать сухариками. По вкусу можно добавить укроп и чеснок.
Приятного аппетита!

Вкусные вареники с творогом

Такие вареники так же можно приготовить с другими начинками по вашему вкусу, главное это тесто, которое отлично подойдет и для пельменей.
Ингредиенты для начинки:
0,5 кг творога,
сахар по вкусу.
Ингредиенты для теста:
1 куриное яйцо,
3 стакана муки,
0,5 стакана молока,
0,5 стакана воды,
1 щепотка соли.
Приготовление:
1. Яйцо взбить с солью, добавить молоко, воду и всыпать муку. Замесить тесто.
2. Растереть творог с сахаром. По вкусу можно добавить ванильных сахар и изюм.
3. Сформировать вареники и сварить в подсоленной воде до готовности.
Приятного аппетита!

Сливочные ириски домашнего приготовления

Продукты:
200 г сахара,
200 г сметаны,
20 г сливочного масла.
Приготовление:
В сотейник добавить сметану и сахар, перемешать, и уваривать на медленном огне, постоянно помешивая, до получения светло-коричневого цвета.
Снять с огня. Добавить масло, перемешать и выложить в формочки выстеленные пергаментом.
Подсушить и можно кушать.
Приятного аппетита!

Экспресс способ быстрого маринования мяса для шашлыка

На 2 кг мясо порежьте 2 очищенных киви и 2 луковицы. По вкусу добавьте соль и специи. Тщательно перемешайте и оставьте на 30 минут, после чего можно жарить шашлык.
Приятного аппетита!

Именно по этому рецепту я готовлю сочные манты

Ингредиенты для теста:
400 г муки,
200 мл воды,
0.5 чайной ложки соли.
Ингредиенты для начинки:
500 г говядины,
500 г свинины,
2 луковицы,
соль и перец по вкусу,
100 мл ледяной воды.
Приготовление:
1. В воде растворить соль и добавить муку. Замесить эластичное тесто.
2. Пропустить через мясорубку свинину и говядину. Добавить ледяную воду и измельченный лук. Посолить и поперчить. Тщательно перемешать. Можно использовать какой то один вид мяса, будет тоже очень вкусно.
3. Сформировать манты нужной вам формы.
4. Готовить манты в мантоварке в течение 40 минут.
Пр

Вкусный салат "Хрустик"

Аппетитный салат с сухариками.
Ингредиенты:
300 г отварной курицы,
1 банка консервированной кукурузы,
1 луковица,
1 горсть сухариков,
3 маринованных огурца,
майонез по вкусу.
Приготовление:
1. Куриное мясо сварить, порезать и отправить в салатницу.
2. Туда же, добавить кукурузу, порезанный огурец с луком.
3. Заправить майонезом и посыпать сухариками.
Приятного аппетита!

Аппетитные пышные пончики

Совсем просто приготовить такие вкусные пончики.
Ингредиенты:
0,5 кг муки высшего сорта,
250 мл молока,
2 куриных яйца,
40 г сливочного масла,
100 г сахара,
6 г соли,
2 ч ложки сухих дрожжей,
масло для жарки.
Приготовление:
В молоке растворить сахар с дрожжами. Всыпать 3 столовых ложки муки и перемешать. Поместить в теплое место на 15 минут.
Взбить яйца и добавить остальные ингредиенты замесив тесто.
Оставить тесто в теплом месте на 1 час, чтобы оно увеличилось в двое, заем сформировать пончики и обжарить в масле до готовности.
Совет: пончики будут вкуснее, если добавить 1 чайную ложку ванильного сахара.
Приятного аппетита!

Печенье по советскому рецепту "Хризантемы"

Ингредиенты:
2 куриных яйца,
0,5 кг муки,
150 г сливочного масла,
100 г сметаны,
1 стакан сахара,
1 ч ложка соды,
1 щепотка соли,
1 чайная ложка ванильного сахара.
Приготовление:
Яйца взбить с обычным и ванильным сахаром, а так же солью, до образования белой пены.
Муку растереть в крошку с размягченным сливочным маслом.
Добавить сметану с разведенной в ней содой.
Все объединить и замесить тесто.
Убрать тесто в холодильник на 30 минут, после чего пропустить через мясорубку и сформировать печенье.
Выложить на противень и выпекать при 180 градусах до румяного цвета.

Леденцы на палочке как в СССР

Ингредиенты:
300 г сахара,
2 ст ложки воды,
1 ст ложка лимонного сока.
Приготовление:
В сотейник высыпать сахар и влить воду с лимонным соком.
Довести на огне до янтарного цвета, после чего разлить по формам смазанных маслом, вставив палочки.
После того как форма остынет, леденцы готовы.
Приятного аппетита!

Нежные картофельные зразы с мясом

Сытное и очень вкусное блюдо.
Ингредиенты:
0,7 кг картофеля,
300 г мясного фарша,
1 куриное яйцо,
1 луковица.
2 ст ложки муки,
масло для жарки,
соль и перец по вкусу,
панировочные сухари или мука для панировки.
Приготовление:
1. Фарш обжарить вместе с измельченным луком добавив соль и перец.
2. Картофель почистить, сварить и приготовить пюре.
3. Добавить в теплое пюре яйцо, муку и специи.
4. Сформировать из картофеля порционные лепешки, помесить начинку и сформировать зразы.
5. Обвалять в панировочных сухарях (муки) и обжарить др румяного цвета.
Зразы готовы.
Приятного аппетита!