Горячие бутерброды в духовке

Приготовление:
Возьмите в равных пропорциях сыр, ветчину или колбасу, а так же помидоры. Порежьте в виде кубиков (ветчину и сыр можно натереть, а помидоры порезать в виде кружочков).
Положите на ломтики хлеба или батона и поместите в разогретую до 180 градусов духовку.
Приятного аппетита!

Великолепный жульен по простому рецепту

Такой жульен можно приготовить даже на праздник, ведь в порционных тарталетках он выглядит изумительно.
Ингредиенты:
250 г шампиньонов,
1 луковица,
50 г натертого сыра,
1 стакан сливок или жирного молока,
2 ст ложки пшеничной муки,
1 ст ложка сливочного масла,
1 зубчик чеснока,
2 ст ложки растительного масла для жарки,
соль и специи по вкусу.
Приготовление:
1. Лук и грибы порезать. Обжарить на масле сперва лук до румяного цвета, затем добавить грибы и довести их до готовности.
2. Отдельно пассировать муку до румяного цвета, влить сливки и варить 3 минуты.
3. Добавить обжаренные грибы с луком и чеснок. Перемешать.
4. Разложить по формочкам и

Оригинальные морковные цукаты

На мой вкус, они даже вкуснее конфет.
Ингредиенты:
1 кг моркови,
0,8 литра воды,
0,5 кг сахара,
0,5 ч ложки лимонной кислоты,
1 апельсин,
сахарная пудра для подачи (необязательно).
Приготовление цукатов:
Морковь порезать в виде брусочков или так как вам по вкусу. Но важно при нарезке учитывать то, что при сушке они уменьшаться.
Морковь сварить в воде в течение 3 минут после закипания.
Воду слить, оставив 100 мл воды. Добавить к ней сахар, лимонную кислоту, сок и цедру апельсина.
Варить сироп 5 минут, после чего добавить морковь и уваривать 30 минут на медленном огне.
Выложить на противень и сушить с приоткрытой дверцей с обдувом при 60 градусах

Вкусные беляши готовлю по этому рецепту

Воздушные словно облачко, сочные, а главное приготовить просто и легко.
Ингредиенты для теста:
270 г просеянной муки,
1 стакан воды,
1 ст ложка растительного масла без запаха и масло для жарки,
0,5 ч ложки соли,
2 ч ложки сахара,
1 ч ложка сухих дрожжей.
Ингредиенты для начинки:
300 г фарша,
150 г лука,
специи по вкусу,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Фарш пропустить через мясорубку вместе с луком. Посолить и поперчить.
2. Ингредиенты для теста перемешать, замесив нежное тесто, после чего убрать в тепло на 1 час.
3. Сформировать беляши с ранее приготовленным фаршем и обжарить во фритюре до готовности.
Прият

Вкусный салат для любителей кальмаров, ведь в этом салате их много, а получается вкусно

Ингредиенты:
0,5 кг кальмаров,
4 вареных яйца,
2 маринованных огурца,
1 луковица,
майонез по вкусу,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Кальмары отварить и порезать в виде соломки.
2. Добавить так же порезанные вареные яйца и огурцы.
3. Добавить несколько ложек майонеза. Перемешать, посолить и поперчить.
4. Выложить через кулинарное кольцо и украсить зеленом луком.
Приятного аппетита!

Вкусная горбуша в нежном кляре

В таком кляре можно приготовить судака или другую рыбу.
Готовим:
Горбушу порезать в виде кусочков, полить соком лимона, поперчить и посолить по вкусу.
Для приготовления кляра взбейте куриное яйцо с 4 ст ложками молока или сливок, добавив 30 г муки и щепотку соли. Муки может потребоваться чуть больше, что-бы кляр был по густоте сметаны.
Окунуть рыбу в кляр, и обжарить в масле до готовности.
Приятного аппетита!

Салат "Фрегат"

Продукты:
200 г отварных кальмаров,
100 г свежего огурца,
2 вареных яйца,
репчатый лук или лук порей по вкусу,
1 пучок укропа,
майонез или сметана по вкусу,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Кальмары помыть, выпотрошить, отварить и порезать.
2. Порезать репчатый лук, отварные яйца и огурец. Смешать с кальмарами и посыпать измельченной зеленью.
3. Этот салат можно заправить как сметаной, так и майонезом.
Приятного аппетита!

Пышные пирожки в духовке из "Бюджетного" теста

Ингредиенты:
3 стакана пшеничной муки,
300 мл воды,
2 ст ложки растительного масла,
2 ч ложки сухих дрожжей,
1 ст ложка сахара,
1 ч ложка соли.
Приготовление:
1. В воду добавить сахар с дрожжами и несколько ложек муки.
Перемешать и дать время дрожжам ожить, как правило, на это уходит 15-20 минут.
2. Добавить оставшуюся муку и масло с солью.
3. Тщательно вымесить тесто в течение 5 минут.
4. Оставить тесто в тепле на 1 час, предварительно накрыв, чтобы оно не подсохло.
5. Тесто порезать на порционные кусочки, слегка раскатать, выложить
начинку и сформировать пирожки

Вкусные и очень пышные лепешки которые можно приготовить на сковородке

Влейте в емкость для взбивания 500 мл теплого кефира, добавьте столовую ложку сахара, чайную ложку соды и щепотку соли, а так же 1 куриное яйцо. Влейте 50 мл растительного масла и тщательно взбейте.
Затем всыпьте 600 г муки и замесите тесто.
Чтобы лепешки были пышнее, тесту следует постоять 30 минут, после чего можно формировать лепешки и жарить на масле.
Вот так просто и вкусно.
Приятного аппетита!

Когда останется черствый хлеб или батон, я готовлю вот такие вкусные гренки

Да и свежий батон так же подойдет, ведь такие гренки вкуснее просто батона.
В емкость по ширине больше гренок добавить 2 куриных яйца и 3 ст ложки молока. По вкусу добавить соль или сахар и тщательно взбить.
Окунуть ломтики батона с двух сторон и обжарить на масле до румяного цвета.
Приятного аппетита!

Румяные драники на обед

Продукты:
1 кг картофеля,
1 луковица (около 150 г),
2 ст ложки сметаны,
соль и перец по вкусу,
масло для жарки.
Приготовление драников:
Картофель натереть и слегка отжать, затем добавить натертый репчатый лук и сметану. Посолить, поперчить и хорошо перемешать. Благодаря сметане драники не потемнеют.
Обжарить на сковороде с двух сторон и драники готовы.
Приятного аппетита!

Сочные морковные котлеты

Ингредиенты:
0,5 кг моркови,
1 куриное яйцо,
1 ст ложка сметаны,
сахар или соль по вкусу,
3 ст ложки манки и манка для панировки,
1 щепотка соли.
Масло для жарки.
Приготовление:
1. Морковь натереть, добавить сахар, сметану, соль или сахар и манную крупу. Тщательно перемешать и оставить на 30 минут. Морковь можно использовать вареную, но с сырой гораздо вкуснее и пользы больше.
2. Спустя полчаса, сформировать котлеты, обвалять в манке.
3. Обжарить с двух сторон до румяного цвета и можно подавать.
Приятного аппетита!

Сытный салат на обед

Сочетание ингредиентов в этом салате делает его очень аппетитным.
Продукты:
3 вареных яйца,
1 свежий огурец,
150 ветчины,
200 г пекинской капусты,
сыр по вкусу (необязательно),
майонез или сметана по вкусу,
соль и молотый чёрный перец по вкусу.
Приготовление:
Вареные яйца порезать, так же поступить с овощами и ветчиной или колбасой.
Заправит майонезом, посолить, поперчить можно кушать.
Совет: такой салат будет еще вкуснее если посыпать чесночными сухариками или гренками.
Приятного аппетита!

Салат "Морской огонек"

Один из самых оригинальных и очень вкусных салатов на новогодний стол.
Ингредиенты:
4 вареных яйца,
200 г отварной моркови,
1 банка печени трески или минтая (можно с икрой),
1 луковица или небольшой пучок зеленого лука,
1 горсть распаренного чернослива,
майонез по вкусу.
Приготовление:
1. Первым слоем выложить печень. Вместо печени можно использовать консервированную рыбу или обычную печень курицы. Смазать майонезом каки следующие слои.
2. Далее слои из порезанного лука, чернослива, натертой моркови, яичного белка и желтка.
3. Украсить цветком из моркови и можно кушать.
Приятного аппетита!

Вкусные "Гребешки" на кефирном тесте

Ингредиенты для теста:
0,5 литра кефира,
4 стакана муки,
2 куриных яйца,
2 ст ложки сахара,
1 ч ложка соды,
0,5 ч ложки соли,
50 мл растительного масла.
Начинка по вкусу.
Приготовление:
В кефир добавить соль с сахаром и соду, перемешать, добавить яйца и взбить.
Добавить муку и замесить тесто.
Раскатать тесто и вырезать круги.
Выложить начинку на одну часть лепешки и сложить пополам. Скрепить края и сделать надрезы.
Обжарить на сковороде с двух сторон.
Приятного аппетита!

Пышные слойки творожно-лимонной начинкой

Продолжаю публиковать вкусные блюда с лимоном, прошлый рецепт был манник с лимоном, а сейчас вот такие вкусные слойки.
Ингредиенты:
0,5 кг слоеного теста,
300 г творога (желательно не обезжиренного),
3 ст ложки сахара,
0,5 лимона,
1 куриное яйцо,
сахарная пудра для подачи (необязательно).
Приготовление:
Тесто раскатать и порезать на квадраты.
Остальные ингредиенты перемешать до однородной начинки. Можно использовать только цедру лимона, без добавления сока.
Выложить начинку и закрепить края.
Выложить на противень, смазать взбитым желтком (необязательно).
Выпекать при 180 градусах до готовности, после чего посыпать сахарной пудрой.
Пр

Пышный манник с лимоном

Изумительная выпечка из самой обычной манки.
Ингредиенты:
Сметана 200 г (можно заменить стаканом кефира),
3 куриных яйца,
1 стакан сахара,
1 стакан манной крупы,
1 лимон небольшого размера,
1 ч ложка ванильного сахара,
1 ч ложка соды или 2 ч ложки разрыхлителя.
Приготовление:
1. В сметану всыпать манку и перемешать. Оставить на 30 минут и добавить соду, перемешать и влить взбитые с сахаром яйца.
2. Добавить лимонный сок, так же можно добавить цедру.
3. Тщательно перемешать и влить тесто в форму для выпечки.
4. Выпекать при 180 градусах до готовности.
Приятного аппетита!