Песочное печенье по "Советскому" рецепту

Нежное и очень вкусное печенье, по вкусу напоминающее курабье.
Ингредиенты:
Сливочное масло - 180 г,
Пшеничная мука высшего сорта - 250 г,
Яичный белок - 2 шт,
Сахарная пудра - 100 г,
Ванильный сахар - 1 ч ложка,
Соль - 1 щепотка.
Приготовление:
Сливочное масло растереть с ингредиентами кроме муки.
Затем добавить муку и замесить мягкое тесто.
Набрать тесто в кулинарный мешок, и выдавить тесто на противень небольшими порциями.
Поместить в разогретую до 200 г духовку до румяного цвета.
Приятного аппетита!

"Воздушные" ватрушки по простому рецепту

На таком тесте так же получаются пышные пирожки как в духовке, так и жаренные. Начинка в таких ватрушках может быть творожной, или любой другой по вашему вкусу.
Приятного аппетита!

Салат "Аппетитная соломка"

Необычное сочетание ингредиентов в этом салате точно удивит вкусом ваших гостей.
Ингредиенты:
300 г ветчины,
300 г отварных кальмаров,
300 г свежего огурца,
1 пучок укропа,
1 луковица,
майонез по вкусу,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Укроп измельчаем, а основные ингредиенты нарезаем в виде соломки.
Заправляем по вкусу и можно кушать.
Приятного аппетита!

Оригинальное блюдо на обед из самой обычной картошки

Картофель почистить и сделать надрезы.
Поместить в надрезы кусочки сала или бекона. Сало можно использовать даже копченое. Так же, можно в разрезы поместить немного репчатого лука.
Посолить, поперчить и посыпать специями.
Поместить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать до готовности.
Приятного аппетита!

Салат "Афоня"

Продукты:
Пекинская или молодая белокочанная капуста - 300 г,
Отварной язык - 250 г,
Маринованный или свежий огурец - 1 шт,
Репчатый лук - 1 шт,
Майонез или сметана по вкусу,
Молотый чёрный перец и соль по вкусу.
Приготовление салата:
1. Отварной вареный язык порезать в виде соломки, так же порезать и остальные ингредиенты. У свежего огурца можно удалить сочную середину, чтобы салат был менее сочным.
2. Добавить майонез или сметану, перемешать и можно кушать.
Приятного аппетита!

Салат "Красное море"

Изумительный салат с кальмарами и томатами.
Ингредиенты:
Кальмары вареные - 300 г,
Крабовые палочки - 200 г,
Томаты свежие - 200 г,
Репчатый лук - 1 шт,
Майонез - по вкусу,
Соль и перец - по вкусу.
Приготовление:
1. Кальмары сварить и порезать в виде соломки или колечек (если кальмары небольшого размера).
2. Добавить порезанные в виде соломки или кубиков томаты, лук и крабовые палочки.
3. Добавить майонез, посолить, поперчить и можно кушать.
Приятного аппетита!

Румяная картошечка в духовке

Ингредиенты:
1 кг картофеля желательно среднего размера,
2 ст ложки растительного масла,
соль и специи по вкусу,
чеснок и паприка по вкусу.
Приготовление:
1. Картофель порезать в виде долек. Если кожура на клубнях нежная или молодая, то чистить необязательно.
2. Полить маслом, посолить, поперчить, по вкусу можно добавить сухой или свежий чеснок, а так же паприку.
3. Выложить на противень и поместить картофель в духовку разогретую до 180 градусов. Запекать до румяного цвета.
Приятного аппетита!

Луковые колечки в хрустящем кляре

Ингредиенты:
Репчатый лук - 3 шт.,
Пшеничная мука 120 г и столько же для панировки,
Разрыхлитель - 0,5 ч ложки,
Соль - 1 ч ложка,
Сахар - 1 ч ложка,
Перец и молотый сухой чеснок - по вкусу,
Квас или другой пенный градусный напиток - 1 стакан,
Растительное масло для жарки.
Приготовление:
1. Лук порезать в виде колечек.
2. Отставить в сторону муку для панировки и растительное масло, а остальное взбить до однородного жидкого теста.
3. Обвалять лук в муке, а затем окунуть в кляр.
4. Обжарить в разогретом масле до золотистого цвета.
Приятного аппетита!

Два варианта приготовления вкусного салата на обед или праздник

Оба варианта на столько простые, что варить и жарить ничего не потребуется.
Продукты:
Томаты - 200 г,
Ветчина - 200 г,
Натертый сыр твердого сорта - 100 г,
Майонез по вкусу,
Чеснок по вкусу,
Соль и молотый черный перец по вкусу.
Во втором варианте добавляются сухарики.
Приготовление:
Сыр натереть, а томаты и ветчину порезать в виде соломки. Томаты лучше брать мясистые, тогда салат будет еще вкуснее.
Заправить майонезом с добавлением чеснока.
Во втором варианте добавляются сухарики, это хоть и небольшое дополнение, но вкус салата меняется в более оригинальную сторону, главное добавлять сухарики сразу

Хрустящая квашеная капуста на зиму

Такая капуста получается хрустящей и сочной, а главное отлично хранится не теряя своего вкуса и полезных свойств.
Продукты:
Белокочанная капуста - 2 кг,
Морковь - 2 шт,
Соль (не йодированная) - 2 ст ложки,
Специи - по вкусу.
Готовим:
1. Капусту нашинковать и добавить натертую морковь. Я предпочитаю натирать на терке для корейской моркови, тогда закуска будет красивее, особенно при тонкой нарезке капусты.
2. Добавить соль и специи. Тщательно перемешать.
3. Плотно утрамбовать капусту в банку, или в другую емкость для квашения.
4. Квасить при комнатной температуре в течение 3 суток, периодически протыкая капустную массу деревянной шпажкой.
5.

Горячая закуска с невероятным ароматом и вкусом всего из нескольких ингредиентов

Такие горячие бутерброды готовили кулинары еще с советского времени, и до сих пор они пользуются популярностью.
Продукты:
1 баночка шпрот в масле,
150 г сыра,
ломтики хлеба или батона,
помидоры по вкусу,
чеснок по вкусу.
Готовим:
1. Ломтики хлеба порезать. Можно дополнительно обжарить хлеб, сделав гренки, а затем натереть чесноком.
2. Выложить кружочки томатов, затем шпроты и посыпать сыром.
3. Поместить в разогретую духовку и запекать при 180 градусах до готовности.
4. Подавать закуску желательно в горячем виде, чтобы сыр еще был тягучим.
Приятного аппетита!

Вкусные яблочные оладьи

Такие оладьи так же можно приготовить с грушами, получается тоже очень вкусно.
Ингредиенты:
1 куриное яйцо,
1 стакан кефира,
3 ст ложки сахара,
1 стакан муки,
1 ч ложка соды (без горки),
1 щепотка соли,
масло для жарки,
яблоки для начинки.
Приготовление:
Яблоки порезать в виде колечек, удалив середину.
Взбить оставшиеся ингредиенты (кроме масла) до однородного теста.
Обмакнуть яблоки в тесто и обжарить с двух сторон.
Приятного аппетита!

Альтернатива пицце приготовленная из самого обычного лаваша

Возьмите два лаваша среднего размера и по 150 г ветчины (колбасы) и натертого сыра. Выложите начинку на лаваш, накройте другим лавашем и обжарьте с двух сторон. Можно запечь в духовке, тогда можно использовать основу из 1 лаваша.
Приятного аппетита!

Закусочный салат всего из нескольких ингредиентов

Великолепный малокомпонентный салат, который легко приготовить.
Натрите 200 г свежей моркови, добавьте 100 г натертого на крупной терке сыра и чеснок с майонезом по вкусу. Тщательно перемешайте и салат готов.
Приятного аппетита!

Вкусный салат с консервированной рыбой

Ингредиенты:
1 банка консервированный сайры,
1 вареная морковь,
1 луковица,
80 г сыра,
3 вареных яйца,
майонез и соль с перцем по вкусу.
Приготовление салата:
Первым слоем выложить размятую консервированную рыбу. Смазать майонезом, как и следующие слои.
Затем выложить слои из измельченного лука, отварной натертой моркови, натертого яичного белка, сыра и желтка. Слои можно выкладывать иначе по вашему вкусу.
Дать салату час на пропитку, и можно подавать.
Приятного аппетита!

Воздушные творожные пончики с начинкой

Начинка в таких пончиках может быть любой, например повидло или даже замороженная вишня.
Ингредиенты:
Натуральный творог - 300 г,
Мука пшеничная - 300 г,
Куриные яйца - 2 шт,
Сахар - 3 ст ложки,
Сода - 1 ч ложка,
Соль - 1/3 ч ложки,
Ванильный сахар - 1 ч ложка,
Начинка по вкусу,
Масло для жарки - по вкусу.
Приготовление:
Временно отставляем в сторону начинку и масло для жарки. Остальное перемешиваем до однородного теста. Количества муки может потребоваться чуть больше или меньше, так как зависит от влажности творога.
Замесить тесто, порционно порезать, сделать лепешечки, добавить начинку и сформировать шарики.
Обжарить творожные пончики до з

Салат "Слойка"

Оригинальный салат с грибами и мясом.
Ингредиенты:
300 г отварной свинины или говядины (можно заменить курятиной),
400 г шампиньонов или вешенки,
2 луковицы,
4 вареных яйца,
1 свежий или маринованный огурец,
майонез и соль с перцем по вкусу.
Приготовление:
1. Мясо сварить, порезать и выложить первым слоем, смазав майонезом (со следующими слоями поступить так же).
2. Грибы и лук порезать и обжарить. Выложить следующими слоями.
3. Вареные яйца натереть на средней терке и выложить поверх обжаренного лука.
4. Из огурца удалить сердцевину, а остальную часть натереть на крупной терке. Выложить следующими слоем.
Салат готов.
Приятного аппетита!