Исследование консервированного тунца: есть ли риск ботулизма?

Роскачество исследовало 20 торговых марок консервированного тунца по 97 показателям качества, безопасности и достоверности маркировки. В том числе программа исследования включала проверку на наличие ботулотоксинов.
Кратко о результатах исследования
Из 20 исследованных торговых марок обязательным и опережающим требованиям стандарта Российской системы качества соответствует продукция 11 торговых марок. Из этих товаров на присвоение российского Знака качества претендуют консервы, произведенные на территории РФ: «ВкусВилл», «Владкон», «Капитан Вкусов», «Ультрамарин». Консервы, также признанные высококачественными, произведены в