ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 600 г мякоти баранины
- 250 г гречки
- 3 большие луковицы (600 г)
- 4 зубчика чеснока (20 г)
- 2 см свежего корня имбиря (25 г)
- 4 ст. л. топленого масла (60 г)
- 1 ч. л. семян зиры (4 г)
- молотый красный острый перец, по желанию
- соль
- свежемолотый черный перец
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Баранину нарежьте кубиками 2,5 см, посолите и поперчите. Очистите лук, чеснок и имбирь, мелко нарежьте;
2. В большой кастрюле разогрейте масло, положите баранину, обжарьте на сильном огне, помешивая, 3–4 мин. Добавьте пряные овощи, обжаривайте еще 2 мин;
3. Всыпьте в кастрюлю гречку и зиру, обжаривайте, помешивая, еще 2 мин. Влейте 600 мл кипятка, посолите, поперчите, перемешайте, на сильном огне доведите до кипения;
4. Закройте крышкой, уменьшите огонь до слабого, томите 50 мин. Подавайте рагу очень горячим.
Если есть возможность можете поддержать группу ДОНАТОМ
➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ
#Рецепты #Салаты #Супы #Торты #Выпечка #Еда
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев