Про первое тоже нельзя забывать. Давайте насладимся вкусным вегетарианским супом, который придётся по вкусу каждому!
Ингредиенты
4 столовые ложки сливочного масла
200 гр. нарезанного кубиками лука
500 гр. свежих шампиньонов, нарезанных ломтиками (оставить и обжарить 1 стакан для украшения)
2 чайные ложки сушёного укропа
1 столовая ложка сладкой паприки
1 столовая ложка соевого соуса
2 стакана овощного бульона
2 столовые ложки кукурузного крахмала
1 стакан жирного молока
1/2 стакана сметаны
2 чайные ложки лимонного сока
50 гр. нарезанной петрушки
1 чайная ложка соли
1/4 чайной ложки молотого чёрного перца
щепотка кайенского перца
Кулинарим
1) Растопите сливочное масло на среднем огне в кастрюле.
2) Добавьте лук и пассеруйте 3-4 минуты, пока он не станет мягким и прозрачным.
3) Добавьте грибы и готовьте 5 минут.
4) Добавьте укроп, паприку, соевый соус и овощной бульон.
5) Уменьшите огонь до средне-слабого и варите на медленном огне под крышкой в течение 15 минут.
6) В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал и молоко до однородности.
7) Добавьте в суп и периодически помешивайте на слабом огне ещё 10 минут.
8) Добавьте сметану, лимонный сок, петрушку, соль, перец и щепотку кайенского перца.
9) Варите ещё 3 минуты, не доводя до кипения.
Украсьте обжаренными нарезанными шампиньонами, свежей рубленной петрушкой, ложкой сметаны и слегка поджаренным крутоном.
Приятного аппетита!
Заказать: madeindream.com . Ссылка в описании профиля @RAWMID.
🚛 Доставим куда угодно, а по России ещё и бесплатно.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1