Предыдущая публикация
Пирог с миндальным кремом и ягодами (форма 26 см)
Песочное тесто:
230 г муки
½ ч.л. разрыхлителя
100 г сливочного масла (82%)
1 яйцо
50 г сахара
щепотка соли
1 ст.л. сметаны 15-20%
Миндальный крем (франжипан):
100 г сливочного масла (82%)
100 г сахарной пудры
100 г миндальной муки
20 г муки
2 яйца
ваниль/ванильный сахар (по желанию)
+ 100 г голубики (или другие ягоды/фрукты)
+150 г голубики для украшения
Выпекать пирог нужно при 180°С - 40...45 минут.
Следующая публикация
Нет комментариев