Обкатала ещё один рецепт, которым теперь радую всех и готова поделиться.
Пирог "Ананда"
Чизкейк
Для коржа:
200 г сливочного масла
150 г сахара
щепотка соли
100 мл кефира
1 ч. ложка соды
500 г муки
Для начинки:
1 банка сгущенки
500 г сметаны
ванилин
Растапливаем на огне сливочное масло.
Затем смешиваем его с сахаром и солью.
Добавляем муку и растираем.В эту смесь наливаем кефир и насыпаем соду.Замешиваем тесто.
Отставляем его в сторону( или в пакет или в пластиковой миске под крышкой), пока будем заниматься начинкой.
Смешиваем сгущенку, сметану, ванилин.
Раскатываем тесто, немного больше чем нужно для формы, чтобы сделать бортики для нашей начинки. Я обычно разравниваю сразу в форме. Пробовала на разный размер. Мне нравиться на 26см квадратная (получается идеально)
Укладываем его в форму, формируя бортики.Вливаем сметану со сгущенкой( желательно, чтоб бортики были в два раза выше начинки, во время выпекания она подниматься).
Ставим пирог в духовку и выпекаем при температуре 200 градусов минут 40, не больше. Я смотрю либо по румяным бортикам либо по желеобразности начинки.
Даём немного остыть, украшаем по желанию и предлагаем Господу плоды своих усилий. Так как и так, все принадлежит Ему и исходит из него, и наши таланты, и продукты и химические и физические законы.
И принимаем милость Господа!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев