Сочная буженина 😋
Ингредиенты:
▪️свиная шея - 1,5 кг
Для маринада:
▪️вода - 2 л
▪️лавровый лист
▪️перец чёрный горошком, перец душистый горошком
▪️соль - 70 гр
Для натирки:
▪️чеснок - 3-4 зубчика
▪️соль - 1/2 ч. л
▪️чёрный молотый перец - 1/2 ч. л
▪️горчица - 1 ч. л
▪️паприка - 1 ч. л
#буженина
🥓 Домашняя колбаса
Ингредиенты:
▪️куриное филе - 400 гр
▪️филе бедра - 3 шт.
▪️сливки (30%) - 80 мл.
▪️соль, сухой чеснок - по 1 ч. л
▪️чёрный перец - по вкусу
#колбаса
0 комментариев
17 классов
САЛЬТИСОН
⠀
Ингредиенты:
▪️Индейка или курица ( филе или любая мягкая часть)- 1кг.
▪️Желатин -25-30 гр.
▪️Чеснок -3-4 зуб.
▪️Специи : красныи, черныи перцы по -1 ч.л.
▪️Зелень сушеная - любая на ваш вкус, я добавила базилик .
▪️Соль- по вкусу
⠀
#зельц
0 комментариев
14 классов
Напоминаю, в неделю 2 порции рыбы обязательно должны быть 🐠
Фарш:
▪️1 кг минтай
▪️1 кг кета
▪️1 луковица и 1 порей
▪️80 г хлеба
▪️100 мл молока
▪️1 яйцо
▪️Соль, специи, приправы по вкусу
▪️Мука- горсть, чтобы фарш не разваливался и был более плотный.
#рыба
0 комментариев
9 классов
🍕Пицца
📖Ингредиенты:
🛑Мука - 150 гр.
🛑Дрожжи сухие - 3 гр.
🛑Вода - 80 мл. и молоко
🛑Масло подсолнечное или оливковое - 1 ст.л.
🛑Соль - 0,25 ч.л.
🛑Сахар - 0,5 ч.л.
1 комментарий
132 класса
🍖Курица в грузинском стиле - Чкмерули
Шкмерули — блюдо западно-грузинской кухни, представляющее собой жареную курицу в молочно-чесночном соусе.
📖Ингредиенты:
🛑Куриное бедро - 1 уп.
🛑Чеснок - 1 шт.
🛑Петрушка - 1 пучок
🛑Сливки 20% и больше - 250 мл.
🛑Сливочное масло - для жарки
🛑Специи: паприка, острый красный перец, специи для курицы
0 комментариев
20 классов
🥮Мини чизкейки
📖Ингредиенты:
🛑Творожный сыр - 500 гр.
🛑Яйцо - 1 шт.
🛑Сахар - 100 гр.
🛑Ваниль
🛑Мука - 5 ст.л.
🛑Печенье - 200 гр.
🛑Черничный джем - 100 гр.