Гранит Мрамор

Лепёшки с картошкой и сыром.

Ингредиенты:
Для теста:
‣ молоко – 200 мл
‣ растительное масло – 2 ст.л
‣ соль – 0,5 ч.л
‣ сода – 0,5 ч.л
‣ мука – 300 г
Начинка:
‣ картофель – 1 кг
‣ сыр сулугуни – 400 г
‣ соль и перец – по вкусу
Приготовление:
1. Картошку посолить, отварить и сделать пюре. Сыр натереть на тёрке.
2. Тесто замесить и дать отдохнуть 30 минут.
3. Тесто делим на 2 части, раскатываем и выкладываем начинку тоже пополам: сначала сыр, потом пюре и сверху опять сыр.
4. Жарим на сухой сковороде с двух сторон. Как только картошка приготовится, смазываем от души топлёным или сливочным маслом.