Людмила Александрович

Есть рецепты вечные, а есть – модные. Эта паста как раз такая. Год назад ее готовили просто все! Как будто бы раньше мир не знал о фете и помидорах, а тут вдруг открыл для себя эти продукты 😃 Но… это правда очень вкусно. Сейчас мода на это блюдо уже прошла, поэтому его можно спокойно попробовать и оценить – а стоило ли оно такой шумихи? Спойлер: нам понравилось. 8/10 Я думаю, блюдо можно отнести в категорию “на скорую руку” и “когда гости на пороге”. Потому что пасты получается довольно много, а заморочек с ней совсем мало. Кто уже готовил – буду ждать ваши отзывы в комментариях! Для приготовления этой пасты нам понадобится форма для запекания( которая подойдет для духовки) Мы берем эту форму и кладем в нее сыр фета (или фетакса). Кладем прямо целиком, резать на кусочки не нужно Чем фета отличается от фетаксы? Фета — это традиционный греческий сыр, приготовленный из овечьего или козьего молока. Многие производители хитрят и выпускают альтернативные продукты- например, фетаксу. Эти 2 с

Для того, чтобы котлеты получились мягкими и сочными, можно добавить в фарш не только хлеб и лук. В некоторые салаты кулинары добавляют тертое яблоко для свежести. Плод будет актуален и в фарше, сообщают эксперты NEWS.ru. Лучше отдавать предпочтение кислым сортам. На каждые 500 г фарша хватит одного небольшого яблока. Еще один неочевидный продукт, который усилит нежность котлет, — майонез. Его добавляют по 3 ст. л. на 400 г фарша. Также в этом случает понадобятся 3 яйца, 1 луковица и 3 ст. л. муки. Майонез нужно добавлять после яиц и лука, но перед мукой. Вне зависимости от «секретного» ингредиента, фарш для котлет нужно хорошо вымесить и как следует отбить. Это придаст ему однородность и воздушность. После уже формируются сами котлеты. Часто преследует и другая проблема: котлеты плохо держат форму и разваливаются, как только попадают на сковороду. Обычно это происходит из-за 3 ошибок, которые допускаются при приготовлении фарша. Ранее редакция «Едим Дома» рассказала, от чего зависит п