Olga Reisch

САЛО - ЛЮКС Ищете идеальный рецепт для приготовления вкусного сала? Вот он! Ингредиенты: - 1 литр воды - 1 стакан соли - 1/2 стакана сахара - Лавровый лист (не жалейте!) - Перец горошком Приготовление: 1. На 1 литр воды добавьте 1 стакан соли и 1/2 стакана сахара, а также лавровый лист и перец горошком по вкусу. 2. Доведите рассол до кипения, затем остудите его. 3. Залейте сало остывшим рассолом. Сало можно сразу пересыпать измельчённым чесноком. 4. Оставьте сало на день при комнатной температуре, затем поместите его в холодильник примерно на сутки. 5. Выложите сало на полотенце, чтобы рассол стек. 6. При желании добавьте свои любимые приправы по вкусу. Такой способ посола делает сало