елена усанова

КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ С ПОМИДОРАМИ

Сегодня мы приготовим оригинальный и очень вкусный торт из кабачков с помидорами. Этот рецепт идеально подходит для летнего сезона, когда кабачки и помидоры свежие и ароматные.
Ингредиенты:
Кабачки (молодые) - 4 шт (по весу вышло 1,2 кг)
Мука - 150гр
Помидоры - 800 гр
Молотый черный перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Яйца - 2 шт
Для соуса:
Сметана 20% - 100 гр
Майонез - 100 гр
Чеснок - (2-3) зубчика
Укроп, и петрушка
Приготовление:
1. Подготовка кабачков:
- Натереть кабачки на крупной терке. Добавить соль и перемешать. Оставить на 15-20 минут, чтобы кабачки отдали сок.
- Затем отжать кабачки, чтобы удалить лишнюю жидкость.
2. П

Закрываю по 60 банок и не хватает. Самая вкусная кабачковая икра на зиму: вкус как в детстве

#заготовки
Ингредиенты
3 кг очищенных кабачков,
500 г лука,
250 г томатной пасты,
250 г растительного масла,
3 ст.л. сахара,
2 ст.л. соли,
5 ст.л. 9% уксуса,
0,5 ч.л. молотого черного перца,
2 шт. лаврового листа.
Делюсь рецептом приготовления:
Сначала подготовим все овощи. Чистим лук и режем его на дольки. Очищаем кабачки от кожуры и семечек. Нарезаем его на продолговатые кусочки.
В глубокуюкастрюлю наливаем растительное масло.
Пропускаем лук через мясорубку и выкладываем в растительное масло.
Включаем огонь и слегка обжариваем лук.
В это время пропускаем через мясорубку кабачки и тоже выкл