Ольга Казанцева

Аджика из красного болгарского перца

Отличный вариант на зиму. По этому рецепту она получается в меру острой и очень вкусной. 🔹Ингредиенты: болгарский красный перец - 1,3кг помидоры - 0,5кг чеснок - 120гр горький перец - 1-2шт (по вкусу) зелень - 300гр (петрушка, укроп, кинза) кориандр молотый - 1ч.л. черный перец молотый - 0,5ч.л. масло растительное - 80мл соль - 1,5ст.л сахар - 1ст.л. уксус 9% - 30 мл (по желанию, аджика и без уксуса стоит всю зиму) Выход : 2,5 литра. 🔹Приготовление: 1. У красного болгарского перца удалить семечки, хорошо промыть. Нарезаем небольшими кусочками. Помидоры так же помыть, вырезать сердцевину и нарезать. 2. Все овощи хорошо измельчить через мясорубку. Такж

Медовик Ингредиенты: Мука – 300 г Сахар — 200 г Сливочное масло — 100 г Мед — 2 ст. л. Яйца — 2 шт. Сода — 1 ч. л. Для приготовления крема: Сливочное масло — 300 г Сгущенное вареное молоко — 1 банка Грецкие орехи — 100 г Для украшения: Шоколад – по желанию Приготовление: 1. Растапливаем сливочное масло, сахар, а также мед, желательно на водяной бане, не забывая помешивать, примерно 4-5 минуты. 2. Затем добавляем соду и опять мешаем, потом наступает очередь яиц и муки.  3. Замешиваем тесто, оно должно получиться не крутое, а среднее. Даем остыть 30 минут, раскатываем порционные шарики — наши будущие коржи, обычно их 7- 8 штук. 4. Выпекают коржи примерно 3-5 минут, при тем