шо це таке? Спросите вы А я скажу, что виной этому рецепту послужил ресторан в Тбилиси Weller, где я съела чудовищно вкусные лепешки наан Приготовила сама, оказалось это очень просто! А с чесночным маслом и крупной морской солью вообще можно с ума сойти, а еще в нее можно завернуть, что угодно!) То же рваное мясо или хумус или овощи🤤 Тесто: Вода тёплая 110 мл Мука 200 гр Сметана или греческий йогурт 2 ст л Оливковое масло 1 ст л 1/2 чл соли и сахара Дрожжи 3 щепотки Петрушка Масло (топленое или сливочное) Чеснок Крупная морская соль Замесить тесто, дать подойти 2 часа, обмять, разделить на 6 частей и дать отдохнуть под полотенцем 15 мин Раскатать лепешку, посыпать зеленью и еще раз
В данной статье Вы узнаете: 1. Как приготовить дрожжевое тесто на кефире 2. Как проверить качество дрожжей 3. Советы, чтобы тесто получилось воздушным Для приготовления нам понадобятся: -100 мл. теплой воды -1 ч. л. сухих дрожжей -1 ст. л. сахара -1/2 ч. л. соли -1 яйцо -250 мл. теплого кефира -500 гр. муки +/- 30 гр. -2-3 ст. л. растительного масла Вода и кефир обязательно должны быть теплыми, но не горячими. Шаг 1. В теплую воду добавляем дрожжи и сахар, перемешиваем и ждем примерно 10 минут активации дрожжей. Конечно, этого можно и не делать, потому что дрожжи быстродействующие. Но таким образом мы п
Голландский соус: Желток - 2шт Сливочное масло - 90г Лимонный сок - 1ст.л Соль по вкусу Желтки смешиваем с лимонным соком и взбиваем на водяной бане (кастрюля с водичкой и сверху форма, которая не касается воды). Они должны стать пышнее и побелеть. Добавляем растопленное сливочное масло (не горячее!) и продолжаем взбивать. Для насыщенного желтого цвета можно добавить чуть куркумы. Если масса получилась густая, можно добавить чуть воды. Яйцо пашот: Яйцо разбиваем в ситечко и даем стечь «лишнему» белку. Воду доводим до кипения, убавляем на минимум и переливаем яйцо (ситечко не опускать в воду!). Оставляем на 3-4 минуты.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
