Перепробовала десятки рецептов блинного теста, но все равно возвращаюсь к этому

Рецепт:
Молоко — 300 мл
Вода кипяток — 150 мл
Мука — 150 г
Яйца — 2 шт
Соль — 1/2 ч.л.
Сахар — 2-3 ст.л.
Растительное масло — 3-4 ст.л.
Способ приготовления:
В миску вливаем 300 мл. молока, добавляем соль 1/2 ч.л., сахар 2 ст.л. или по вкусу, добавляем 2 яйца, перемешиваем венчиком. Добавляем 150 мл. только что закипевшей воды и перемешиваем, а теперь добавляем муку 150 гр. перемешиваем до однородности. Вливаем 3-4 ст.л. растительного масла и тесто готово, можно приступать к жарке блинчиков.
Кстати, у меня сегодня отключили свет, и я пожарила блины на газовой плите. Лишний раз убеждаюсь, что блины из одного и того же теста получаются совершенно разные на вкус. На газу они прям как из детства получаются. С Масленицей Вас
#БлинГода