Елена Харина (карцова)

Вкусные и Сочные Манты!🥟 Универсальное Тесто для Манты, Пельменей и Вареников.

Нам понадобится: - Мука 650 гр. - Яйцо 1 шт. -︎ Вода 300 мл. (тёплая) - Соль 1 ч.л. (с горкой) Для начинки: - Мясо 500-600 гр. -︎ Картошка 6 шт. -︎ Лук 5 шт. - Соль 2 ч.л. (с горкой) - Черный перец 1 ч.л. (молотый) -︎ Зира 1 ч.л - Растительное масло 4-5 ст.л Приготовление: Возьмем для теста муку, яйцо, воду, соль замешиваем мягкое эластичное тесто. Накрываем и оставляем пока готовится начинка. Для начинки мясо, лук, картошку, нарезанную мелкими кубиками добавить соль, перец, зира, растительное масло всё хорошо перемешать. Затем тесто разделить на части и каждую часть тонко раскатать. Разрезать тесто на квадратики, выложить начинку и залепить манты. Выкладываем манты в мантоварку смазанную маслом. Варить на пару 45-50 минут