Обалденная пицца на жидком тесте: всегда дома держу кефир для нее

150 грамм ветчины
150 грамм моцареллы (или другого сыра)
4 штуки грибов (или перца)
4 столовые ложки кетчупа или томатного соуса с базиликом
Для теста:
160 грамм муки
1 яйцо
250 миллилитров кефира средней жирности
По 1/2 чайной ложки соли и сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
1 столовая ложка беззапахового подсолнечного масла
Процесс приготовления:
В теплый кефир добавьте яйцо, соль, разрыхлитель и сахар. Хорошо перемешайте, чтобы избежать комков.
Должна получиться густая смесь, похожая на жирную сметану.
Смажьте форму маслом и вылейте в неё тесто.
С помощью кисточки распределите томатный соус по поверхности теста.
Нарежьте ингредиенты для начинки произвольно и выложите их на тесто.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200 градусах в течение 12 минут.
После этого посыпьте пиццу натертым сыром и верните в духовку еще на 5 минут.
Готово! Наслаждайтесь вашей супер-вкусной пиццей!

Гениальная и очень простая закуска, которая станет жемчужиной праздничного стола

Ингредиенты
Крекеры соленые – 140 г
Крабовые палочки – 90 г
Яйца – 2 шт.
Сыр твердый – 70 г
Чеснок – 5 г
Майонез – 40 г
Соль – по своему вкусу
Укроп свежий – 15 г
Приготовление:
Яйца отварите в течение 10 минут в кипящей воде. После этого остудите в холодной воде. Яйца очистите от скорлупы и натрите на мелкой терке. Отправьте в глубокую миску. Твердый сыр натрите на мелкой терке и добавьте к яйцам. Крабовые палочки натрите на средней или мелкой терке. Добавьте к другим ингредиентам. Приправьте начинку солью по своему вкусу, однако учитывайте, что крабовые палочки и сыр уже могут быть солеными. Добавить майонез ко всем ингредиентам и кропотливо перемешайте. Также натрите чеснок по своему вкусу и добавьте к начинке и тщательно перемешайте. Начинку можно приготовить заранее и хранить в холодильнике в плотно укрытой таре.
Формирование крекеров:
Сформировать сэндвичи нужно непосредственно перед подачей на стол, чтобы печенье не стало слишком влажным. Укроп вымойте и обсушите, затем мелко нашинкуйте. На полкрекера выложите порцию начинки с горкой. Сверху накройте другим крекером и слегка прижмите. Выровняйте начинку по бокам. Обваливайте боковые стороны сэндвича в рубленом укропе. Таким образом сформируйте другие мини-сэндвичи из оставшейся начинки. В результате должно получиться около 20 закусок. Сэндвичи из крекеров с начинкой из крабовых палочек, сыра и яиц готовы. Приятного аппетита!

И без чая! Завтрак из лаваша, который тает во рту!

Хороший день начинается не с кофе, а с вкусного завтрака, который хочется съесть прямо сейчас. И сегодня я покажу вам, как его приготовить.
Ингредиенты:
Яйца отварные - 6 шт.
Маленький пучок укропа и петрушки, можно добавить зелёного лука.
Соль по вкусу.
Лаваш - пачка.
На кляр:
Яйца сырые - 2 шт.
Щепотка прованских трав.
Соль по вкусу.
Сливки - 30 гр.
Обжарить на растительном масле
Приготовление:
1. Для начала нарежем отварные яйца. Измельчённые яйца отправляем в тарелочку. Количество яиц зависит от количества порций. Я измельчила шесть штук. Теперь приступим к нарезке зелени.
2. Возьмём укроп и петрушку, мелко нарежем. Добавим зелень к яйцам, подсолим по вкусу и хорошо перемешаем.
3. Убираем эту смесь в сторону и берём чистую тарелочку. Разбиваем в неё два сырых яйца. Подсаливаем, добавляем щепотку прованских трав и взбиваем. При желании можно добавить немного сливок. Я добавлю!
4. Теперь берём лаваш и начинаем заворачивать в него нашу начинку. Затем ставим сковородку на огонь, добавляем масло.
5. Окунаем свёрнутый лаваш в яичную смесь и отправляем на сковороду. Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.
Как вкусно это получится! И как быстро готовится — без всяких заморочек, из самых доступных продуктов. Настало время попробовать!
#завтрак #лаваш #отварныеяйца #рецепты #кулинария