По технологии не положено, конечно это для предприятий общепита, такой салат нужно употребить в течение 2 часов, иначе отравление. Посмотрите по статистике, сколько травят я посетителей в кафе и ресторанах. Конечно, если Вы дома приготовили и сразу кушали, то это нормально, а вот если он постоит на стол
Комментарии 9