Марина Незнамова

Классический рецепт тульского пряника.

Ингредиенты для теста:
сахар — 180 г;
сливочное масло — 100 г;
мука — 500 г;
яйца С1 — 2 шт.;
мёд — 3 ст. л.;
сода — 1 ч. л.;
мускатный орех — 1 щепотка;
корица — 1 ч. л.;
соль — 1 щепотка.
Для начинки: яблочное повидло — 4 ст. л.
Для сиропа: сахар — 100 г; вода — 30 мл.
Приготовление:
В глубокой миске смешайте сливочное масло, мёд, сахар, соль и пряности. Поставьте на маленький огонь и, помешивая, дождитесь полного растворения смеси. Добавьте соду и снова перемешайте. Снимите с огня и немного охладите, периодически помешивая. Постепенно вбейте яйца, каждый раз тщательно перемешивая. Введите муку частями, чтобы получить эластичное тесто, з

Эта халва вкуснее магазинной в 100 раз. Без муки и масла.

Ингредиенты:
семена подсолнуха – 400 г = 25 ст.л.
сахар – 200 г = 1 стакан (200 мл)
вода – 55 г = 3,5 ст.л.
белок – 20 г = 1 штука
соль – 1 щепотка
сахарная пудра – 2 г = 1/3 ч.л.
Выход: чуть больше 600 г
Приготовление:
1. Для приготовления халвы покупайте уже очищенные семена подсолнуха. Теперь семечки нужно подсушить и немного обжарить. Я беру сковородку с толстым дном и жарю семечки на небольшом огне около