Рецепт: 1. 5 кг болгарского перца режем на 4 части. 2. Из спелых томатов делаем 3 л сока. 3. 3 головки чеснока через чеснокодавилку. 4. Ставим на огонь: томат и чеснок, добавляем 250 г. сахара, 100 г. соли, 200 мл. растительного масла, 200 мл. уксуса 9%. Перемешиваем и добавляем болгарский перец. После кипения варим 20 минут.