Много помидоров - готовь томатный соус с базиликом

Ингредиенты: томаты – 3 кг свежий базилик – 1 большой пучок сахар – 70 гр соль помол - 4 ч л без горки уксус (9%) - 50 мл Приготовление: Сохраняйте обалденный рецепт томатного соуса с базиликом! Нам понадобится плотные, мясистые помидорки. Разделяем их на несколько частей для того, чтобы потом пропустить всё это дело на мясорубку. Потом берём большой, жирный пучок душистого, ароматного базилика. Отделите от веточек листочки, чтобы осталось только нежная часть, хорошо промойте и просушите этот базилик. Потом берём с вами 70 г сахара, добавляем уже в кипящий томат и 4 чайные ложки соли. Мелко нарезаем базилик и, после того как 20 минут томат покипел, добавляем туда базилик. Провариваем ещё буквально 2 минутки и добавляем уксус 9%. Ещё 2 минутки провариваем и дальше разливаем всё по стерильным баночкам. Этот соус нужно будет укутать до того как он остынет. Ну, а дальше зимой в мясо, макароны и пиццу. Это очень вкусно!