Лариса Овтовцева (Карпенкова)

Шампиньоны с курицей и сыром

Ингредиенты:
Куриное филе — 500 г
Фета — 60 г
Большие свежие шампиньоны — 10 шт.
Сметана — 4 ст. л.
Мука — 1 ст. л.
Измельченная моцарелла — 1/2 стак.
Свежая зелень петрушки — по вкусу
Молотый черный перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Растительное масло — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Промойте и подсушите шампиньоны, острым ножом срежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите на ней шляпки отверстиями вверх.
2. Мелко нарежьте куриное филе. Разогрейте сковороду с 1 ст. л. растительного масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени.
3. Пока жарится курица, мелко нарежьте ножки грибо

Маринованные шампиньоны за 10 минут

Ингредиенты:
шампиньоны - 500 гр
растительное масло - 30 мл
уксус (9%) - 2 ст.л
черный перец (горошком) - 10 ги
сахар - 1 ч.л
лавровый лист - 2 шт
чеснок - 3 зубчика
вода - 50 мл
соль - 1 ч.л