Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Екатерина Гребешкова

Последний визит: вчера 09:12

Фильтр

Заметки Увлечения

Екатерина Гребешкова

12 янв 2023

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

Жареные пирожки с картошкой

Ингредиенты:

2,5 ст. воды
1 ст. сметаны
1 ст. л. сухих дрожжей
1,5 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
1 кг муки или сколько возьмет тесто

Для начинки:

1 кг картофеля
растительное масло
соль
перец
репчатый лук

Для подачи:

чеснок по желанию
сухая или свежая зелень

Приготовление:
1. Картофель почистить и отварить в подсоленной воде до готовности.
2. Репчатый лук измельчить и обжарить на растительном масле.
3. Просеять три стакана муки, чтобы насытить ее кислородом. В нее добавить теплую воду и сухие дрожжи. Оставить опару на 10 минут. В тесто влить сметану, всыпать соль и сахар.
4. Теперь добавляя муку, замесить плотное тесто. Оставить в тепле подниматься.
5. Тем временем пр