Суп пюре с грибами. Простой и всеми любимый, получается очень вкусный, нежный, с приятной кремовой текстурой и с ярко выраженным грибным вкусом. Готовить его очень просто и быстро.
Даже дети едят такой суп с большим удовольствием.
Рецепт:
Грибы (шампиньоны) – 300гр.
Картофель – 500гр.
Морковь – 1 шт.
Луковица – 1 шт.
Растительное масло – 3ст.л.
Вода – 2-2,5л.
Сливки (10-33%) – 150-200 мл.
Соль – 1/2ч.л.
Лавровый лист – 1шт.
Перец – по вкусу.
Приятного аппетита! Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже ▼ https://ok.ru/video/7184653683379
Ингредиенты: 1 столовая ложка оливкового масла 1 луковица (нарезать кубиками) 2 зубчика чеснока (измельчить) 450 г грибов (нарезать ломтиками) 6 чашек овощного бульона 1/2 стакана сухого белого вина (по желанию) 1/2 стакана сливок или молока Соль и перец по вкусу Свежая петрушка (для подачи) Инструкции: Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и готовьте 5 минут, пока он не станет мягким. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту, пока не появится аромат. Добавьте грибы в кастрюлю и обжаривайте 5-7 минут, пока они не подрумянятся и не выделят жидкость. Влейте белое вино (если используете) и готовьте 2 минуты, соскребая со дна кастрюли любые прилипшие кусочки. Влейте овощной бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите 15 минут. Измельчите суп с помощью погружного блендера или в обычном блендере партиями. Верните суп в кастрюлю и доведите до кипения. Влейте сливки или молоко и приправьте солью и перцем по вкусу. Тушите еще 5 минут, чтобы в...ЕщёИнгредиенты: 1 столовая ложка оливкового масла 1 луковица (нарезать кубиками) 2 зубчика чеснока (измельчить) 450 г грибов (нарезать ломтиками) 6 чашек овощного бульона 1/2 стакана сухого белого вина (по желанию) 1/2 стакана сливок или молока Соль и перец по вкусу Свежая петрушка (для подачи) Инструкции: Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и готовьте 5 минут, пока он не станет мягким. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту, пока не появится аромат. Добавьте грибы в кастрюлю и обжаривайте 5-7 минут, пока они не подрумянятся и не выделят жидкость. Влейте белое вино (если используете) и готовьте 2 минуты, соскребая со дна кастрюли любые прилипшие кусочки. Влейте овощной бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите 15 минут. Измельчите суп с помощью погружного блендера или в обычном блендере партиями. Верните суп в кастрюлю и доведите до кипения. Влейте сливки или молоко и приправьте солью и перцем по вкусу. Тушите еще 5 минут, чтобы все вкусы соединились. Подавайте грибной суп горячим, посыпав свежей петрушкой. Советы: Используйте различные виды грибов для более насыщенного вкуса. Для более кремовой текстуры добавьте 1/2 стакана сметаны вместе со сливками или молоком. Чтобы приготовить веганский грибной суп, замените сливки или молоко на кокосовое молоко. Добавьте в суп другие овощи, такие как морковь, сельдерей или картофель. Подавайте грибной суп с гренками, свежим хлебом или рисом.
Ответы 2
Даже дети едят такой суп с большим удовольствием.
Рецепт:
Грибы (шампиньоны) – 300гр.
Картофель – 500гр.
Морковь – 1 шт.
Луковица – 1 шт.
Растительное масло – 3ст.л.
Вода – 2-2,5л.
Сливки (10-33%) – 150-200 мл.
Соль – 1/2ч.л.
Лавровый лист – 1шт.
Перец – по вкусу.
Приятного аппетита!
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже ▼
https://ok.ru/video/7184653683379
1 столовая ложка оливкового масла
1 луковица (нарезать кубиками)
2 зубчика чеснока (измельчить)
450 г грибов (нарезать ломтиками)
6 чашек овощного бульона
1/2 стакана сухого белого вина (по желанию)
1/2 стакана сливок или молока
Соль и перец по вкусу
Свежая петрушка (для подачи)
Инструкции:
Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.
Добавьте лук и готовьте 5 минут, пока он не станет мягким.
Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту, пока не появится аромат.
Добавьте грибы в кастрюлю и обжаривайте 5-7 минут, пока они не подрумянятся и не выделят жидкость.
Влейте белое вино (если используете) и готовьте 2 минуты, соскребая со дна кастрюли любые прилипшие кусочки.
Влейте овощной бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите 15 минут.
Измельчите суп с помощью погружного блендера или в обычном блендере партиями.
Верните суп в кастрюлю и доведите до кипения.
Влейте сливки или молоко и приправьте солью и перцем по вкусу.
Тушите еще 5 минут, чтобы в...ЕщёИнгредиенты:
1 столовая ложка оливкового масла
1 луковица (нарезать кубиками)
2 зубчика чеснока (измельчить)
450 г грибов (нарезать ломтиками)
6 чашек овощного бульона
1/2 стакана сухого белого вина (по желанию)
1/2 стакана сливок или молока
Соль и перец по вкусу
Свежая петрушка (для подачи)
Инструкции:
Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.
Добавьте лук и готовьте 5 минут, пока он не станет мягким.
Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту, пока не появится аромат.
Добавьте грибы в кастрюлю и обжаривайте 5-7 минут, пока они не подрумянятся и не выделят жидкость.
Влейте белое вино (если используете) и готовьте 2 минуты, соскребая со дна кастрюли любые прилипшие кусочки.
Влейте овощной бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите 15 минут.
Измельчите суп с помощью погружного блендера или в обычном блендере партиями.
Верните суп в кастрюлю и доведите до кипения.
Влейте сливки или молоко и приправьте солью и перцем по вкусу.
Тушите еще 5 минут, чтобы все вкусы соединились.
Подавайте грибной суп горячим, посыпав свежей петрушкой.
Советы:
Используйте различные виды грибов для более насыщенного вкуса.
Для более кремовой текстуры добавьте 1/2 стакана сметаны вместе со сливками или молоком.
Чтобы приготовить веганский грибной суп, замените сливки или молоко на кокосовое молоко.
Добавьте в суп другие овощи, такие как морковь, сельдерей или картофель.
Подавайте грибной суп с гренками, свежим хлебом или рисом.