Нина )

🍰🍰🍰ТОРТ «Наполеон» 🍰🍰🍰 Ледяная вода – 130 мл. Уксус 9% - 1 ст.л. Соль – 0,5 ч.л. Яйцо – 1 шт. - Всё смешать. Мука- 420 гр. + Слив.масло – 320 гр. – Растереть, добавить жидкую смесь и собрать тесто в комок. Разделить тесто на 8 частей и убрать в холодильник на 1 час. Затем раскатать и выпекать. Крем: 3 яйца 200 гр. Сахара 1 ст.л. ванильного сахара 70 гр. кукурузного крахмала 800 мл. молока – варить на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения, остудить и добавить 400 мл. 33% сливок или 200 гр. размягченного слив.масла , взбить до однородной массы и смазать коржи. PS. Я не автор. Просто выкладываю для себя, понравившиеся рецепты.

Самое вкусное и воздушное сдобное тесто 😉

С этим тестом можно печь как пироги, так и булочки 😉 Для теста берём: 250 мл тёплого молока 4 ст.л. сахара 2 ч.л. сухих дрожжи 50 гр растопленного сливочного масла 1/3 ч. л соли 1 яйцо для теста 500-550 гр муки 1 пакетик ванильного сахара Для начинки джем, орехи. Готовое изделие обязательно оставляем на расстойку минут на 30. Выпекаем при температуре 180 гр, режим верх/низ без конвенции. 20-25 минут.