Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Открываем баночку, съедаем две! Икра, которая в 1000 раз лучше, чем в магазине
#икра Ингредиенты: Вес всех овощей в очищенном виде. Кабачки - 1200 гр Морковь - 300 гр Болгарский перец (красный) - 150 гр Лук репчатый - 250 гр Сахар - 1ст.л. Соль по вкусу Уксус 9% - 2 ст.л. Томатная паста - 2 ст.л Растительное масло - 3 ст.л. Чеснок - 5-6 зубчиков Базилик сушеный - по вкусу ВАЖНОНЕ забывайте стерилизовать банки и крышки. Приготовление: На растительном масле обжарить лук, до слегка золотистого цвета. По очереди добавить морковь и болгарский перец, продолжая обжаривать каждый овощ по 5 минут. Переложить обжаренные овощи и кабачки в кастрюлю с толстым дном, и обжарить все вместе еще 5 м
Приготовление: 1,5 кг. баклажанов, предварительно помыла, нарезаю кольцами и складываю в миску. Солю, я беру 1 ст.л. соли. Перемешиваем и оставляем на 20-30 минут. Пропускаем через мясорубку 1 головку чеснока, 0,5 кг. болгарского перца, 60 грамм петрушки и 0,5 кг. помидор. Баклажаны перемешиваем и руками отжимаем жидкость. Обжариваем баклажаны с обеих сторон до золотистого цвета. Полученную массу ставим на огонь, добавляем 1 ст.л. соли, 1 ч.л. черного молотого перца, 1 ч.л. кориандра, сахар по вкусу, накрываем крышкой и даем закипеть и прокипеть минут 10-15. Добавляем 50 мл. 9 % уксуса и всыпаю баклажаны. Перемешиваем аккуратно и даем закипеть, закипело и кипятим 2-