Валенти Шемякина

Салат "Раковые шейки", но без тех самых раков!

За них там минтай с секретным ингредиентом. Готовили этот салатик еще во времена советские, но почему-то забыли.
Минтай отварить с лавровым листом и черным перцем горошком, как закипит - снять пену и добавить 1 ч. л. сахара (секретный ингредиент дающий привкус рака) на 1 л воды, для улучшения вкуса рыбы. Отдельно отварить морковь, остудить и натереть на терке.
Рыбу отделить от костей, мелко-мелко порубить, смешать с морковью и рубленным зеленым укропом. Салат посолить и заправить майонезом. Готово!