Вот куда нужно пустить ваши кабачки - на Кетчуп из кабачков
Ингредиенты: Кабачки - 1,5 кг Лук - 500 гр Соль - 2 ст л Сахар - 200 гр Лавровый лист - 2 шт Гвоздика - 4 шт ( по желанию) Чеснок - 5 зубчиков Томатная паста - 380 гр Уксус 9% - 100 мл Приготовление: Кетчуп из кабачков! Вкуснее я не пробовала. Нарезаем кабачки и лук произвольно, всё складываем в кастрюльку, посыпаем солью с сахаром. Перемешиваем и оставляем до выделения сока на 2-3 часа под крышкой. Баночки стерилизуем и ставим вариться наши овощи. Добавляем лаврушечку, гвоздику по желанию, крышечки тоже кипятим. Дальше добавляем чесночок, блендерим, добавляем уксус, томатную пасту, перемешиваем и ещё увариваем минут 15. Это оч
Соус из слив на зиму без варки - настоящее открытие сезона
Ингредиенты: сливы - 1 кг (лучше сорт чернослив) болгарский перец - 0,5 кг горький перец - 2 шт. чеснок - 4 головки сахар - 1 стакан соль - 1 ст.л. томатная паста - 800 гр. уксус 70% - 1 ч.л. Приготовление: Рецепт от подписчицы нас покорил! Закуска из слив на зиму без заморочек, без варки. И так обалденно вкусно! Мы её используем как соус для пиццы и горячих бутербродов, соус к мясу, намазку на хлеб. Сливы лучше брать сорт чернослив, так вкуснее. Болгарский перец, сливы, горький перец и чеснок пропускаем через мясорубку. Добавляем 1 стакан сахара, поверьте здесь он очень уместен! 1 столовую ложку соли, томатную пасту и уксус. Всё