Сергей Чистов

ЗАГОТОВКА: КУБАНСКИЙ САЛАТ НА ЗИМУ

ВКУСНО ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ И ГОТОВИТЬ ПРОСТО! Ингредиенты: 1 кг помидор 1 кг капусты 1 кг огурцов 1 кг сладкого перца 500 г лука 500 г моркови 1,5 ст. л. соли или по вкусу 100-120 г сахара 250 мл растительного масла 150 мл уксуса 9% 20 горошин черного перца 10 лавровых листочков БЕЗ чеснока острый перец по желанию Выход - 5 литров Приготовление: Баночку открыть зимой да к картошечки ОЧЕНЬ вкусно! Нашинкуем капусту и добавим соль. Перемешать, обмять руками, чтобы появился сок. Помидоры и огурцы нарезаем как на салат, удаляя из помидор уплотнение. Лук нарезаем полукольцами, морковь и перец - соломкой. Смешиваем все овощи, добавляем сахар, растительное мас