Овощная икра Наслаждение - вкуснее кабачковой!

Ингредиенты:
1 кг помидор, 500 г лука, 500 г моркови,
500 г сладкого перца, 500 г яблок, 1 шт острого перца,
150 г сахара, 30 г соли, 0.5 чайных ложки чёрного перца,
0.25 чайной ложки молотого лаврового листа,
3 зубчика чеснока, 45 мл 6% яблочного уксуса
Приготовление:
Нарезаем произвольно: 1 кг помидор, 500 г лука, 500 г моркови, 500 г сладкого перца, 500 г яблок и 1 штуку острого перца.
Измельчаем всё на мясорубке, а если её нет, то натираем на крупной тёрке или мелко нарезаем.
Всыпаем 30 гр. соли, 150 г сахара, пол чайной ложки чёрного перца и 1/4 чайной ложки молотого лаврового листа. Всё смешиваем и отправляем на средний огонь.
Периодически помешивая, доводим до кипения, накрываем и варим до готовности овощей - примерно 20 минут.
Затем, помощью сита, убираем лишний сок до желаемый густоты. Добавляем 3зубчика чеснока и вливаем 45 мл 6% яблочного уксуса. Перемешиваем и даём покипеть ещё 10 минут.
Тем временем банки и крышки моем содой. Под банку кладём нож и кипящей икрой доверху наполняем банки.
Закатываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания.
Храним в любом удобном для вас месте и в любой момент наслаждаемся она восхитительная!

Тот, кто придумал этот Рецепт, заслуживает Награду! Цветная Капуста вкуснее некуда!

Оболденная запеканка из цветной капусты с сыром!
Капуста цветная - 500 г
Вода
Соль
Варить 3 мин
Сметана - 3 ст.л.
Майонез - 3 ст.л.
Горчица - 2 ч.л.
Сыр - 200 г.
Яйца - 3 шт.
А что Вы любите готовить из цветной капусты?