людмила дерюжинская

Вкусный домашний холодец. Как правильно сварить прозрачный, насыщенный, вкусный. Есть тонкости!

Рецепт:
- Говядина - 1.6 кг (говяжья голень у меня)
- Свинина - 1,7 кг ( свиная рулька)
- Мясо птицы - 1.5 кг ( курица + индюшка)
- Лук - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Чеснок - 8-10 зубчиков
- Лавровый лист - 3 листа
- Перец горошком чёрный - 15 шт
- Соль по вкусу ( в горячем виде впечатление слегка пересоленного)
Приготовление:
1. Начну с мяса. Сегодня я взяла четыре вида: свиную рульку, довольно мясистую; кусок говяжьей рульки — в ней много соединительной ткани, что будет источником приро

Знаменитая закуска, которая сводит с ума весь мир! Свиная рулька!

Сегодня готовим рульку. Получится очень обалденное блюдо, которое понравится всем. Делается всё легко, главное — не бояться. Уверена, что блюдо получится шикарным даже у тех, кто никогда его не делал. А самое главное — получится много и недорого, так как рульки в мясных магазинах продают не слишком дорого.
Ингредиенты:
свиная рулька - 1,2-1,5 кг
соль - 1,5 ч.л
перец - по вкусу
горчица горошком - 1,5 ч.л
чеснок - 3-4 зубка
копченая паприка - 1 ч.л по желанию
Приготовление:
1. Первым делом рульку нужно будет хорошо вымыть и высушить бумажным полотенцем, чтобы она была сухой. Затем прорезаем рульку с одной ст

Макароны по-флотски теперь готовлю только так!

Ингредиенты:
Макароны - 350-400 гр
Фарш - 500 гр
Бульон - 700мл
Лук репчатый - 1 шт
Перец болгарский - 1 шт
Чеснок - 1 головка (в бульон)
Чеснок - 3 зубчика
Зелень - петрушка и укроп
Тертые помидоры - 150 мл
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Кориандр молотый - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Сливочное масло - для жарки
#макароны #пофлотски #рецепты #кулинария