Валентина Шикалева

Хрустящая закуска из лаваша с овощами Ингредиенты: -капуста 300 г -огурцы соленые 2 шт. -лаваш тонкий 2 шт. -морковь 1 шт. -лук репчатый 1 головка -масло растительное 4 ст.л. -майонез -соль Приготовление: 1 Потереть капусту на терке. Почистить морковь и потереть на терке для корейской моркови. На ней же потереть соленые огурцы с кожурой (она после терке будет не жесткой). Порезать лук, ошпарить кипятком, слить воду минуты через три, так он останется хрустящим, а горечь исчезнет. 2 Заправить огурцы, капусту, лук и морковь небольшим количеством майонеза. На лаваш положить половину начинки, заправить слегка майонезом (во время сворачивания рулета он равномерно растечется), посып