надежда овчинникова

Можно ли предугадать поведение цен на продовольствие? Нередко на рост цен влияют какие-то события и факторы. Обычно растущий спрос провоцирует рост цен. Взять красную икру и лососевую рыбу. Примерно с ноября она понемногу начинает дорожать к праздникам. Но связано обычно это и с желанием продавцов заработать. В этом году подорожание произошло еще и из-за того, что уменьшился улов лососевых рыб. К примеру, в 2023 году улов лососевых составил рекордные 609 тысяч тонн, в этом году меньше более чем в 2 раза. В Москве цена на красную икру по сравнению с прошлым годом выросла почти на четверть. По прогнозам экспертов к новогодним праздникам ее цена может составить около 15 000 рублей за килограмм. Икра без маркировки скорее всего подделка Кстати, выбирать икру нужно осторожно: можно нарваться на фальсификат даже по дорогой цене. Нередко продают икру плохого качества, сомнительной расфасовки, а у продавцов на нее нет никаких документов. Помимо подорожания деликатесов ежегодно люди замечают,

С 1 марта 2025 года россиян ожидает очередное повышение цен на ряд товаров. Основные причины – глобальные проблемы с урожаем, дефицит сырья и экономические факторы. Эксперты предупреждают о значительном подорожании кофе, какао, сезонных товаров и бытовой техники. Об этом сообщили в Финансы Mail. Один из главных факторов роста цен – неурожай кофейных зерен в Бразилии и сокращение производства во Вьетнаме на 15–20%. Это привело к острому дефициту кофе на мировом рынке. Вдобавок ситуация усугубляется торговыми пошлинами, введенными США против Колумбии. Как отмечает профессор кафедры государственных и муниципальных финансов РЭУ им. Г. В. Плеханова Наталья Проданова, удорожание кофе неизбежно повлияет на все продукты, в состав которых входят кофейные зерна. В первую очередь это затронет десерты, кондитерские изделия и протеиновые батончики. По оценке экспертов, кофе и шоколад могут подорожать на 10–15%. Кроме того, кофе активно используется в фармацевтике. Из его зеленых зерен экстрагируют