виталий васянин

Салат из морепродуктов Ингредиенты: кальмаров — 250 грамм мидий — 250 грамм сердцевидок — 250 грамм воды — 1 литер белого сухого вина — 250 мл. луковица — 1 штука тимьяна — 1 веточка лавровый лист — 1 штучка черного перца — 7 горошин соль креветок в панцире — 250 грамм петрушки — 1/2 пучка лимон Для маринада: лукового уксуса — 1 столовая ложка сок 1 лимона оливкового масла холодного отжима зубчик чеснока Способ приготовления: 1. Очистить и промыть кальмары. 2. Тщательно промыть мидии и серцевидки, лучше всего кипятком обдать. 3.В большую кастрюлю налить воду и вино, добавить нарезанный лук, специи, довести до кипения. 4.В кипяченную воду положить кальмары и варить 10 минут. Затем вымыть ш