Ольга Ивлинская

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ.  500 грамм фарша;100 грамм сухого риса;250 грамм капусты;1 луковица;соль по вкусу. Для соуса:200 мл сметаны(или сливок);2 столовых ложки кетчупа;100 мл воды(или молока).  Капусту нашинковать очень мелко и залить кипятком на 10 минут,потом воду слить,капусту отжать.Рис отварить.Смешать фарш,рис,измельченный лук и капусту..Сформовать фарш в виде голубцов,обвалять в муке и обжарить на сливочном масле со всех сторон.Залить соусом и тушить под кры