Маринованные помидоры - рецепт для массовой закатки 
Ингредиенты:
Помидоры
Чеснок
Перец горошком - 6-8 шт.
Лавровый лист - 1-2 шт.
Маринад на 1 литр воды:
Соль - 1 ст. л.
Сахар - 4 ст. л.
Уксус 70% - 1 десертная ложка
Поделюсь с вами рецептом очень-очень вкусных помидоров на зиму. Проще рецепта вы точно не найдёте.
Берём некрупные помидоры, хорошо промываем, стерилизуем банки. Я в них наливаю воду и ставлю в микроволновку. Пока банки стерилизуются, чистим чеснок.
В банку я кладу 5-6 штук чеснока, перец горошком, лавровый лист. Каждый помидор протыкаю зубочисткой, чтобы он не лопнул, и не набиваю банку плотно. Заливаю помидоры обычным кипятком. Оставляю на 20-30 минут.
Затем из банок сливаю эту воду, готовлю маринад. Добавляю соль, сахар и уксус. Довожу до кипения. Заливаю банки и закрываю крышкой.
Крышку закрываю очень плотно. Самое время позаботиться о зиме.
Банки переверните, накройте одеялом и оставьте до полного остывания. Хранить можно в квартире.
Нет комментариев