Ольга Матюшкина

Молочная девочка с бананами в карамели ⠀ Коржи: 160 гр муки 380 гр сгущенки 2 яйца 10 гр разрыхлителя ⠀ ▪смешать яйца и сгущенку ▪ просеять муку с разрыхлителем и перемешать до однородности ▪ нарисовать на пергаменте круги диаметром 16-18 см ▪ тонким слоем выложить тесто, буквально 2-3 столовые ложки. разровнять ▪ выпекать каждый корж в разогретой до 180 гр духовке 7-12 минут, а затем дать остыть ⠀ Бананы в карамели: 250 гр бананов 80 гр сахара 30 гр сливочного масла 82,5% ⠀ ▪ нарежь бананы на кружочки толщиной 1-1,5 см ▪ нагрей сахар в сотейнике с толстым дном до янтарного цвета ▪ добавь сливочное масло, перемешай, пока не растворится ▪ выложи бананы и обжарь с двух ст