Нина Матковская

Тёплая лепёшка с картофелем и сыром для всей семьи

Для теста:
- Тёплое молоко – 250 мл
- Тёплая вода – 120 мл
- Растительное масло – 120 мл
- Сахар – 15 г (1 ст. ложка)
- Сухие дрожжи – 7 г (1 пакетик)
- Соль – 5 г (1 ч. ложка)
- Мука – около 650–700 г
Для начинки:
- Картофель – 400–500 г
- Лук – 1 маленькая луковица (примерно 50–70 г)
- Томатная паста – 5 г (

Рулет из лаваша с крабовыми палочками по классике

На лист лаваша намазать майонез, посыпать тертыми на терке крабовыми палочками.
Накрыть вторым листом лаваша, смазать его творожным сыром и посыпать тертыми вареными яйцами.
Накрыть третьим листом лаваша, смазать майонезом, присыпать тертым сыром и зеленью укропа. Можно потереть огурчик сюда же или разложить ломтики красной соленой рыбки.
Свернуть все в одни плотный рулет. Обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник до подачи.
Нарезать ровными кусочками и выложить на блюдо.