Галина Яловец (Колмакова)

Этот супер-нежный кекс, покорит вас с первой порции

#десерты
Ингредиенты:
• творог или рикотта/намазка из сыра 700 г
• Йогурт 100 г
• Яйца 3 шт.
• Сахар 130 г
• Кукурузный крахмал 40 г
• Растопленное сливочное масло 100 г
• Изюм 150 г
Для глазури:
• Шоколад 150 г
• Подсолнечное масло 50 мл.
Взбейте блендером сыр, йогурт, яйца и сахар до получения однородной смеси, добавьте крахмал и растопленное масло, перемешайте до получения однородной смеси. Добавьте сухофрукты и перемешайте. Выпекать 1 час при 180 градусах. Достав торт, дайте ему остыть минимум час, затем покройте шоколадом и поставьте в холодильник еще на час.
На следующий день еще вкуснее.