С середины июля угроза ФИТОФТОРЫ становится более реальной

Болезнь очень агрессивная. За неделю у вас может развиться стадия, когда уже ничем не спасти растение.
Внимательно осматривайте стебли, листья и плоды.
Для тех кто не знает как выглядит фИТОФОРОЗ
На стеблях и стволах ее не перепутать ни с чем. Это гладкие, без рытвин, без некрозов, бугорков, царапин пятна черно- бурого цвета. Как будто кто то капнул черной или бурой краски на стебель и он гладко окрасился.
Поскольку растения поражаются в разном временном интервале и неравномерно, начальная стадия фитофтороза может проходить незаметно.
Со временем на листьях, стеблях появляются темные пятна бурого или серовато-бурого оттенка, которые быстро распространяются.
На плодах образовываются темные расплывчатые пятна, которые могут сливаться между собой, постепенно распространяясь по всей поверхности.
Вначале плоды твердые, но с прогрессированием заболевания размягчаются — начинается гниение. В результате плод полностью сгнивает.
Как спасти томаты
Перед обработкой вы должны полить растения, подкормить под корень комплексом или (кто на органике ) зольный раствором, провести санитарную обрезку кустов, снять плоды молочной зрелости, спелые, бурелые и опрыскать растения.
Препарат подбираете под себя: что вам доступно в магазинах, что у вас есть в продаже, на какой стадии ваши томаты. У всех системников разный срок ожидания. У превикура, допустим, один день. Но он достаточно слабый при сильной угрозе - не справится.
Медьсодержащие - практически все одного срока ожидания - около 20 дней. То что на некоторых упаковках написано 5 дней- это полная ерунда(читайте период распада меди).
Квадрис - 5 дней
Ридомил голд - 10 дней
Превикур 1 день
Профит голд 14 дней
Строби - 10 дней
Скор -14 дней
Очень хорошо зарекомендовал себя препарат ридомил голд. Но...опять же срок ожидания.

Рецепт Икры из переросших огурцов

Если вы выращиваете в теплице или на огороде огурчики, тогда у вас, наверняка, бывают переросшие огурцы. Я предлагаю не выбрасывать такие овощи, а приготовить на зиму замечательную икру из переросших огурцов. Икра готовится достаточно просто, без стерилизации, получается очень вкусной и нежной. Такая домашняя заготовка может послужить холодной закуской или дополнением к гарниру, мясу. Из данного количества продуктов получается 3 баночки по 500 миллилитров.
Ингредиенты
Для приготовления икры из переросших огурцов без стерилизации на зиму потребуется:
морковь - 2 шт.;
огурцы переросшие очищенные - 1 кг;
чеснок - 3 зубчика;
лук - 1 шт.;
уксус 9% - 3 ст. л.;
томатная паста - 3 ст. л.;
лавровый лист - 2-3 шт.;
соль - 1,5 ст. л.;
растительное масло - 5 ст. л.
Процесс приготовления
Подготовить продукты. Лук и морковь почистить. Переросшие огурцы вымыть и очистить от кожуры. Для приготовления икры понадобится 1 килограмм очищенных переросших огурцов без кожуры.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке. В кастрюлю с толстым дном влить масло, разогреть, выложить мелко нарезанный лук и натёртую на крупной тёрке морковь, добавить соль и лавровые листья.
Обжаривать морковку с луком 10 минут, периодически перемешивая, на среднем огне
Огурчики нарезать на мелкие кубики.
Добавить огурцы в кастрюлю к обжаренным морковке и луку.
Перемешать и готовить огуречную икру минут 15 на небольшом огне, иногда помешивая. Затем добавить томатную пасту и пропущенный через пресс чеснок, перемешать, готовить 5 минут, влить уксус, перемешать и снять кастрюлю с огня.
Банки и крышки предварительно простерилизовать. Разложить горячую икру из переросших огурцов по баночкам и закрутить (или закатать) крышками.
Перевернуть банки с икрой вверх дном, хорошо укутать в одеяло (или плед), а после полного остывания убрать на хранение в прохладное место (например, в погреб, подвал или кладовку).
Приготовить вкусную, нежную икру из переросших огурцов совсем несложно, даже стерилизация не нужна, а в результате зимой на столе у вас будет отличная закуска, которую можно подать и к мясу, и к различным гарнирам.

Маринованные помидоры

Закусочные! Приготовил и через 5 минут можно есть!
Ингредиенты:
Помидоры - 700 г
Оливковое масло - 30 г
Уксус 9% - 2 ст.л.
Чеснок - 4 зубчика
Подсластитель - на глаз (или сахар - 2 ч.л.)
Соль, перец - по вкусу
Просто произвольно нарежьте помидоры и полейте вкуснейшим соусом. Приятного аппетита!