Пирог "ДЕЖУРНЫЙ" Это вариант открытого пирога, перемешиваем ложкой, кладем начинку и в духовку.

Быстро, сытно, а по вкусу не уступает пицце

Обожаю такие рецепты! Без возни, без замеса, самое оптимальное, когда гости на пороге! Быстро, вкусно, сытно, а по вкусу не уступает настоящей пицце. Готовлю такой открытый пирог "пятиминутка" когда нет времени. Очень вкусно! Очень! И крайне просто! Просто наливаю тесто, сверху кладу все ингредиенты в форму и запекаю (готовится просто-просто, получается вкусно-вкусно). Вроде и пицца, и в тоже время пирог.
Рецепт:
Для теста: кефир -250 мл яйцо-1шт соль -1/2ч.л. сахар -1/3ч.л. разрыхлитель -1ч.л. растительное масло -1ст.л мука -160г
Для начинки: кетчуп -2-3ст.л. ветчина -100г грибы шампиньоны -2-3шт сыр моцарелла для пиццы -150г (или другой твердый сыр)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Итак, приступаем. В миску наливаем кефир комнатной температуры, разбиваем яйцо, добавляем соль, сахар. Все перемешиваем. Отмерим муку, добавим к ней разрыхлитель, перемешаем и добавим муку с разрыхлителем в кефир с яйцом, перемешиваем, тесто должно получиться как густая сметана. Возможно, потребуется еще муки, все зависит от размера яйца и кефира.
Тесто готово, Берем противень смазываем растительным маслом, противень у меня размером 32 см х 25 см. Переливаем тесто и равномерно распределяем, смазываем кетчупом или томатной пастой или томатным соусом.
Начинку можно использовать любую, по своему вкусу, у меня сегодня ветчина с грибами. Порежем ветчину на 4 части и порежем грибы на пластинки. Кладем сверху на тесто. Ставим в духовку выпекаем при 200 градусах 10-15 минут, затем достаем и посыпаем тертым сыром, у меня сыр моцарелла для пиццы, можно взять любой твердый сыр.
Ставим еще в духовку на 5-10 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Пицца готова, достаем, разрезаем и подаем к столу. Если хотите чтобы в основе тесто было тонкое, берите противень побольше. Вкусно и продукты все всегда есть в холодильнике.
Если Вам понравился рецепт - поставьте или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня

Торт "Кисельные берега" за 20 минут вместе с выпечкой! Еще один супер рецепт торта Вам в копилочку

Сегодня я к Вам с рецептом быстрого тортика к домашнему чаепитию "Кисельные берега". Готовится он буквально 20 минут вместе с выпечкой. Пропитывается минут 30 и можно пробовать, в общем, как Вы любите: быстро и главное очень вкусно. Действительно, делается очень быстро и просто. Можно экспериментировать с кремом и прослойками. Понравится абсолютно всем.
Рецепт: яйца - 3 шт кисель брикет - 200г соль - 1/4ч.л. разрыхлитель "Haas" - 1ч.л. мука - 3ст.л. (100г) растительное масло - 2ст.л. Для крема: сметана 20% - 300 г сахарная пудра -3-4ст.л. лимонная кислота - 1/3ч.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для начала подготовим все ингредиенты
В миску разбиваем 3 яйца, кладем 200 грамм киселя в брикете, перемешиваем до однородности. Добавим 2ст.л. растительного масла. Отмерим 3ст.л. муки, по весу это 90 грамм, примерно. Добавим 1ч.л. разрыхлителя и перемешаем. Теперь добавим муку с разрыхлителем в тесто и перемешаем. Тесто готово. Берем подходящую форму у меня внутренние размеры 32 см на 25 см. Выливаем тесто и разравниваем.
Ставим в духовку и выпекаем при 180 градусах минут 12- 15, или ориентируйтесь по своей духовке.
Пока корж печется приготовим крем. В миску отмерим 300 грамм сметаны и добавим 3-4ст.л. сахарной пудры, немного лимонной кислоты и перемешиваем венчиком, взбивать не нужно, иначе крем станет жидким, в том случае если Вы используете магазинную сметану как и я, если же у Вас сметана домашняя, то нужно взбивать до легких пиков. Коржу дадим немного остыть, затем обрезаем края. Разделим корж на 2 части. Смазываем первый корж сметаной, второй корж смазываем и кладем смазанной стороной вверх на первый корж, смазываем бока и верх тортика. Посыпаем крошкой из обрезков. Можно помять руками или пробить блендером. Даем тортику пропитаться хотя бы минут 30 и можно подавать к столу. Получается нежнейший и вкуснейший, напоминает пирожное. Попробуй и убедись