Зубаржат Идрисова

БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ «СНИКЕРС»🍫 Мой фирменный рецепт!

Воздушный шоколадный бисквит… карамель с арахисом… сливочный крем… шоколадная глазурь с кусочками арахиса… ну просто идеальный десерт для сладкоежек 🥰 Ингредиенты (вес рулета ~ 1850 г): Для бисквита (противень 30*40 см): 🍫 6 яиц 🍫 125 г сахара 🍫 Щепотка соли 🍫 110 г муки 🍫 5 г какао 🍫 1 ч.л. разрыхлителя 🍫 50 мл раст. масла ⠀ Для крема: 🍫 300 г творожного сыра 🍫 30 г сахарной пудры 🍫 150 мл сливок 33% ⠀ Для карамели (можно заменить на варёную сгущёнку): 🍫 230 г сахара 🍫 100 г слив. масла 🍫 1 ч.л. соли 🍫160 мл сливок 33% 🍫 125 г жаренного арахиса ⠀ Для глазури: 🍫 200 г шоколада 🍫 40 мл раст. масла 🍫 100 г жаренного арахиса